Класічны заварной крэм

Для пачатку, муку змешваем з цукрам. У іншай ёмістасці шэсць жаўткоў змешваем з павудзь інгрэдыентаў:

• Мука - 30 Грам
• Цукар - 180 Грам
• Малако - 500 мілілітраў
• Яйкі - 6 Штук
• Ванільнага эсэнцыя - 1 Чайная лыжка
• Сметанковыя масла - 30 Грам

інструкцыі

Для пачатку, муку змешваем з цукрам. У іншай ёмістасці шэсць жаўткоў змешваем з паловай малака, добранька ўзбіваем. Змешваем мучную і малочную сумесі. Актыўна змешваем - не павінна заставацца камякоў. Іншую палову малака змешваем з ванільны эсэнцыяй і ставім на агонь. Калі малако закіпіць - здымаем з агню. Ўліваем прыблізна траціна гарачага малака ў нашу малочна-яечную сумесь. А зараз усю малочна-яечную сумесь выліваюць назад у рондаль і ставім на агонь. Варым на буйным агні да загусцення. Актыўна узбіваючы венцам, даводзім да кіпення і адключаем. Пералівалі ўвесь атрыманы крэм у лядоўню ёмістасць. Дадаем туды сметанковае масла і акуратна змешваем. Перашкаджайце асцярожна, не занадта хутка, інакш крэм атрымаецца вадкім. Віншую, калі вы выразна вынікалі рэцэпце - у вас атрымаўся найсмачны класічны заварной крэм :)

Колькасць порцый: 1