У нашы дні мы выкарыстоўваем пятрушку ў асноўным у кулінарных мэтах, аднак са старажытных часоў яна актыўна ўжываецца ў народнай медыцыне. Пятрушка надзвычай багатая на вітаміны A, C, B1, B2, PP, K, а таксама карыснымі рэчывамі, такімі як фосфар, калій, кальцый, жалеза, магній, цынк.
Карысць для здароўя.
У пятрушцы змяшчаецца мноства важных для арганізма ферментаў, у прыватнасці, інулін, які кантралюе ўзровень глюкозы ў крыві. Гэта карысць пятрушкі асабліва важная пры захворванні цукровым дыябетам. Хларафіл, якім багатая пятрушка, рэгулюе важныя пры малакроўі працэсы акіслення. Пятрушка очищающе ўздзейнічае на печань, ныркі, жоўцівывадных і мачавыя шляхі, аказвае дапамогу пры лячэнні захворванняў нырак і мачавой бурбалкі і можа выкарыстоўвацца як мочегонное сродак. Якія змяшчаюцца ў пятрушцы рэчывы паскараюць выпрацоўку стрававальных ферментаў і стымулююць перыстальтыку кішачніка. Дзякуючы гэтаму, пятрушку можна выкарыстоўваць пры засмучэнні страўніка, пры гастрытах на фоне паніжанай кіслотнасці, а таксама для павышэння апетыту пры млявым страваванні.
Сок пятрушкі дабратворна ўплывае на дзейнасць шчытападобнай залозы і наднырачнікаў, карысны пры сардэчных захворваннях, валодае сосудоукрепляющим дзеяннем, зніжае ўтрыманне цукру ў крыві. Для падрыхтоўкі соку зеляніна пятрушкі варта вымыць, дробна парэзаць і прапусціць праз сокавыціскалку або мясарубку.
Пры хваравітых менструацыях і парушэннях менструального цыкла дапамагае адвар або настой з пятрушкі у канцэнтрацыі 1 частка здробненай зеляніны і каранёў пятрушкі на 20 частак вады. Настой варта піць тройчы ў дзень за паўгадзіны да ежы па 1/4 шклянкі. Аналагічным абязбольвальным уласцівасцю валодае сок пятрушкі, змяшаны з сокам буракоў у роўных прапорцыях (досыць па 75 мл).
Адвар з пятрушкі ўжываецца для ачысткі сасудаў, суставаў, печані і арганізма ў цэлым ад соляў. Для падрыхтоўкі такога адвара выкарыстоўваецца і зеляніна расліны, і корань. Пятрушку варта вымыць, дробна нарэзаць зеляніна, корань нацерці на тарцы. Шклянку атрыманай кашыцы заліць у рондалі двума шклянкамі кіпеню, астудзіць пры пакаёвай тэмпературы. Піць такі напой рэкамендуецца на працягу 10 дзён, затым неабходна зрабіць двухдзённы перапынак, пасля чаго піць яшчэ 10 дзён.
Пятрушка валодае карыснымі ўласцівасцямі і пры вонкавай прымяненні. Яна спрыяе гаенню ран, язваў і апёкаў, здымае запаленне десён і дабратворна ўплывае на слізістую абалонку паражніны рота. Кашыца з лісця пятрушкі дапамагае пры нарывах і ўкусах камароў і пчол. Таксама пятрушка цудоўна асвяжае дыханне і дапамагае пазбавіцца ад непрыемнага паху з рота.
Карысць для прыгажосці.
Пятрушка ўваходзіць у склад мноства касметычных сродкаў, дзякуючы свайму выдатнаму ўздзеяння на скуру. Зеляніна пятрушкі валодае адбельвае, асвяжальным і танізавальным эфектам, дазваляе здымаць пачырванення і азызласць, засцерагае ад маршчын і пазбаўляе ад угревой сыпы.
Ачышчэнне і адбельванне сухі скуры:
- Адвар: здрабніце карані і зеляніна пятрушкі. 1 сталовую лыжку кашыцы трэба заліць дзвюма шклянкамі вады і кіпяціць 15-20 хвілін. Астудзіць і працадзіць. Праціраць адварам скуру твару і шыі па раніцах і вечарах.
- Настой: пучок пятрушкі варта здрабніць, заліць дзвюма шклянкамі халоднай вады, даць настаяцца на працягу 12 гадзін, працадзіць. Ўжываць так жа, як адвар.
- Маска з тварагом: змяшаць па 1 чайнай лыжцы адвара пятрушкі, расліннага алею і цытрынавага соку. Дадаць 2 гарбатныя лыжкі абястлушчанага тварагу. На 15-20 хвілін нанесці масу на вычышчаную скуру твару, пасля чаго змыць прахалоднай вадой.
- Маска са смятанай: дробна нарэзаць і расцерці зеляніна пятрушкі. Калі выступіць сок, 1 сталовую лыжку кашыцы змяшаць з 1 сталовай лыжкай смятаны. Нанесці на вычышчаную скуру. Змыць праз 15-20 хвілін прахалоднай вадой.
Ачышчэнне і адбельванне тоўсты скуры:
- Адвар: 1 сталовую лыжку здробненай пятрушкі заліць 1 шклянкай вады. Кіпяціць 15-20 хвілін. Астудзіць, працадзіць і змяшаць з 1 шклянкай белага віна. Праціраць скуру твару і шыі.
- Маска з мёдам: змяшаць сок пятрушкі, мёд і некалькі кропель цытрынавага соку. Нанесці на вычышчаную скуру асобы. Праз 15-20 хвілін змыць халоднай вадой.
- Маска са шматкамі: здрабніць у кавамолцы шматкі «геркулес». Змяшаць з 2 сталовымі лыжкамі цёплага настою пятрушкі да кансістэнцыі кашыцы. Нанесці маску на 15-20 хвілін на вычышчаную скуру твару тоўстым пластом. Змыць халоднай вадой.
Маска для ачышчэння любых тыпаў скуры:
Зеляніна пятрушкі вымыць, здрабніць, заліць халоднай вадой і давесці да кіпення. Астудзіць і працадзіць. Зеляніна загарнуць у марлю і прыкласці да асобе на паўгадзіны. Пасля гэтага асушыць твар сурвэткамі або ватовымі дыскамі.
Для пазбаўлення ад угревой сыпы: рэкамендуецца вычышчанае твар змазваць сокам пятрушкі, надаючы ўвагу агменям запаленняў.
Маска з каранёў пятрушкі дапамагае ліквідаваць азызласць стагоддзе. Для гэтага карані варта вымыць, прапусціць праз мясарубку і нанесці на скуру вакол вачэй. Праз 20 хвілін змыць цёплай вадой.
Апалоскванне валасоў адварам пятрушкі надае ім бляск.
Тыя, хто практыкуе праціранне асобы лёдам, могуць узмацніць эфект гэтай працэдуры, выкарыстоўваючы для падрыхтоўкі лёду сок, адвар або настой пятрушкі. Пасля працірання асобы пакіньце яго вільготным на 15-20 хвілін, змыйце вадой і вышмаруйце пажыўным крэмам.