- пшанічнай мукі - 1,5 шклянкі
- цукру - 0,5 шклянкі (плюс 1 шклянку ў начынне)
- пачкі маргарыну - 0,5 штука
- жаўтка - 2 штука (плюс 3 жаўтка ў начынне)
- рома ці каньяку - 3-5 Капель
- разрыхляльніка - 0,5 чайнай лыжкі (плюс 0,5 ўпакоўкі ў начынне)
- тварагу - 0,5 Кілаграма (начынне)
- сметанковага масла - 50 Грам (начынне)
- бялкоў - 5 Штук (начынне)
- ўпакоўка ваніліну - 1 Штука (начынне)
- солі - 0,5 чайнай лыжкі (начынне)
Па гусце ватрушкі з тварагом нагадвае тварогавую запяканку або тварожнік. Пры жаданні вы можаце дапоўніць рэцэпт і дадаць у начынне курагу, разынкі або чарнасліў - будзе толькі лепш. Падрыхтоўка ватрушек з тварагом: Прыгатаваць начынне. Прапусціць тварог праз мясарубку 2 разы. Расцерці жаўткі з цукрам. Дадаць сметанковы алей, тварог, разрыхляльнік, ванілін і соль. Добра ўзбіць. Узбіць бялкі і паступова дадаць у начынне, змяшаць. Пакінуць у бок. Змяшаць муку, цукар, разрыхляльнік, узбітыя жаўткі і ром. Дадаць распалены маргарын і замясіць цеста. Падзяліць цеста на дзве часткі, абгарнуць поліэтыленавай плёнкай і паставіць у маразільную камеру на 30 хвілін. Разагрэць духоўку да 180 градусаў. Нацерці палову цеста на буйной тарцы на бляху, высцелены пергаментнай паперай. Зверху выкласці тварогавую начынне. Нацерці зверху другую частку тэсту. Выпякаць ватрушкі да гатоўнасці. Гатовую ватрушкі злёгку астудзіць, нарэзаць на кавалачкі і падаваць.
Колькасць порцый: 6