- жэлаціну - 3 Ст. лыжкі
- портера - 1 Чашка
- элю - 1 Чашка
- цукру - 1 Шклянка
- экстракта міндаля - 1 Чайная лыжка
- цёртага какоса - 3 Кубкі
- густых слівак - 3 шклянкі
- какосавай габлюшкі - 1 Шклянка
- вады - 1/2 шклянкі
Заліць жэлацін 1/2 шклянкі вады і даць пастаяць, прыкладна 5 хвілін. Апырскаць алеем рондаль. Давесці сумесь двух напояў да кіпення ў вялікім рондалі на сярэднім агні. Дадаць сумесь жэлаціну і цукар, варыць, памешваючы, пакуль жэлацін і цукар поўнасцю не растворацца. Зняць з агню і даць астыць трохі. Дадаць экстракт міндаля і цёрты какос, дадаць узбітыя сліўкі. Выкласці пудынг у падрыхтаваную форму і паставіць астуджацца ў халадзільнік, ад 2 да 3 гадзін. Выняць пудынг з формы на страву, пасыпаць какосавай габлюшкай. Паліць карамельных падліўкай і падаваць.
Колькасць порцый: 8-10