Сёння сярод дзяцей непераноснасць каровінага малака з'яўляецца распаўсюджанай прычынай. У каровінага малака ёсць альтэрнатыва - казінае малако, у якога мноства добрых якасцяў. Навукоўцамі былі праведзена мноства даследаванняў, падчас якіх было ўстаноўлена, што большасць дзяцей, не пераносячы малако каровы, добра пераносяць казінае малако. Пераноснасць тлумачыцца тым, што вавёркі гэтага малака набліжаны да вавёрак жаночага малака. Таму лекары пачалі рэкамендаваць ўжываць казінае малако ў дзіцячым харчаванні.
Медыкі пачалі шукаць у малацэ козы заменнік мацярынскага малака ў канцы 19 стагоддзя. У ходзе пошукаў высветлілася, што козы не хварэюць на сухоты, бруцэлёзам і іншымі «каровінымі» хваробамі. Ўвагу надалі і складу малака, аказалася, што склад казінага малака ідэальны для кармлення немаўлят.
Малако казы не ўтрымлівае ў сабе бялок, які маецца ў каровіным малацэ і выклікае ў дзяцей алергію. У раннім узросце алергія можа прывесці да атанічнымі дэрматыту. Пазней алергія можа стаць прычынай бранхіяльнай астмы. Ужыванне казінага малака істотна зніжае як сімптомы захворвання, так і магчымасць ускладненняў.
Акрамя гэтага, дзеці, якія пакутуюць парушэннямі стрававання, лепш пераносяць казінае малако, чым каровіна. Прытым дзеці, якіх кормяць дзіцячымі сумесямі на казіным малацэ, набіраюць у вазе і растуць не горш дзетак, якіх кормяць каровіным малаком.
У каровіным і казіным малацэ ўтрымліваюцца аднолькавыя мікраэлементы, аднак іх змест розныя. У казіным малацэ напрыклад, ўтрыманне кальцыя больш на 13%, вітаміна В6 на 25% больш, вітаміна А на 47% больш (які неабходны маленькім дзецям), на 134% больш калію. У малацэ козы селену больш на 27%, медзі больш у 4 разы. А вось у каровіным малацэ, у параўнанні з казіным малаком вітаміна В12 больш у 5 разоў, а фалійнай кіслаты больш у 10 разоў.
У адрозненне ад каровінага малака, казінае утрымлівае ў сабе трохі менш лактозы, што добра для дзяцей, якія пакутуюць ад непераноснасці малочнага цукру.
Але ў каровіным малацэ больш жалеза, чым у малацэ коз. Хоць і ў жаночым малацэ жалеза мала, але яно практычна цалкам засвойваецца дзіцячым арганізмам.
У малацэ коз утрымліваецца менш асобных вітамінаў групы В і фалійнай кіслаты, чаго не скажаш пра малако каровы. Таму калі дзіцяці не споўнілася аднаго года, у яго рацыёне акрамя казінага малака абавязкова павінна прысутнічаць іншая ежа.
Як бы там ні было, матчына малако застанецца па-за канкурэнцыяй. Выбар у дзяцей-искусственников, якія пакутуюць падвышанай адчувальнасцю да малака каровы невялікі. Бо соевае малако можа таксама выклікаць алергію ў груднічка. Таму найбольш надзейным варыянтам замены мацярынскага малака з'яўляецца малако казы, альбо дзіцячае харчавання, але на аснове малака коз.
Сырадой коз нясе ў сабе энергію жыцця. У арганізме цёплае казінае малако пераварваецца за 20 хвілін, тады як на пераварванне каровінага малака сыходзіць часу ў 2-3 разы больш. Для арганізма чалавека больш карысна сырое малако, чым пастэрызаванае. Бо пры пастэрызацыі высокай тэмпературай знішчаецца большасць ферментаў, у выніку атрымліваецца хімічна ня збалансаванае малако.
Малако коз сама прырода збалансавала так, што яно з'яўляецца заменнікам жаночага малака і падыходзіць для гадавання маленькіх дзяцей.
Казінае малако валодае выдатнай асаблівасцю - спрыяльна ўплывае на сістэму стрававання (прытым ўзрост не важны). Акрамя таго, яно здольна палепшыць агульны стан пры розных хваробах.
Вяршкі з малака коз найбольш прымальныя для кармлення дзяцей, бо з'яўляюцца самымі лёгкімі. У вяршкоў белы колер, карысныя сліўкі, асабліва калі дзіця важыць менш за норму.
Як мы ўбачылі, казінае малако найбольш бяспечней і больш карысна для маленькіх дзяцей. Тым не менш, грудным дзецям у пазбяганне раздражнення слізістай абалонкі страўніка і развіцця анеміі даваць казінае малако не рэкамендуецца. Для груднога гадавання лепш выкарыстоўваць дзіцячыя сумесі (можна і на казіным малацэ). Падгадаваным дзецям можна пачынаць даваць замест каровінага малака казінае (непажадана, каб жывёла атрымлівала антыбіётыкі або гармоны росту).