Жэле з ружовага віна з ажынай

У вялікай місцы заліць жэлацін 2 шклянкамі халоднай вады і даць пастаяць 5 хвілін. У Кастр інгрэдыентаў:

• жэлаціну - 1 1/2 Ст. лыжкі
• ружовага віна - 2 Кубкі
• цукру - 3/4 Кубкі
• ажыны - 2 шклянкі
• цытрынавага соку - 1 Ст. лыжка

інструкцыі

У вялікай місцы заліць жэлацін 2 шклянкамі халоднай вады і даць пастаяць 5 хвілін. У рондалі давесці 2 шклянкі віна, 3/4 шклянкі цукру і 1 шклянку ажыны да кіпення. Паменшыць агонь і варыць 10 хвілін. Заліць гарачай сумессю віна жэлацін і прыбраць ажыну. Дадаць цытрынавы сок і змяшаць сумесь, пакуль жэлацін не растворыцца. Падзяліць 1 шклянку ажыны і жэлацінавых вадкасць паміж 4 чарамі. Накрыць і паставіць у халадзільнік на 5 гадзін. У невялікай місцы пасыпаць 1 1/2 сталовай лыжкай цукру астатнюю ажыну. Дадаць астатнюю сталовую лыжку віна і змяшаць. Апусціць ніжнюю частку кожнай чары з жэле ў цёплую ваду на 5 секунд. Перавярнуць жэле на страву, упрыгожыць ажынай з цукрам і падаваць.

Колькасць порцый: 4