- філе рыбы - 360 Грам
- вады - 3 шклянкі
- курынага булёна - 600 мілілітраў
- молатага кмена - 1/2 чайнай лыжкі
- часночнага парашка - 1/4 чайнай лыжкі
- востры пералікаў соус - - Па гусце
- банка (300 г) памідораў з перцам халапеньо - 1 Штука
- агурок - 1 Чашка
- цукіні - 1 Чашка
- памідора - 1 Чашка
- зялёных лука - 1/4 Кубкі
Размарозіць рыбу, калі яна была замарожаная. Прамыць рыбу і нарэзаць на часткі. У сярэдняй рондалі давесці ваду да кіпення, дадаць рыбу. Накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу 3 - 4 хвілін. Зліць ваду і астудзіць рыбу. У сярэдняй рондалі змяшаць курыны булён, кмен, чесночный парашок і востры пералікаў соус. Давесці сумесь да кіпення. Зняць з агню. Выкласці ў вялікую міску. Дадаць памідоры з перцам халапеньо, агурок, цукіні, памідоры і зялёны лук. Накрыць вечкам і астудзіць ад 4 да 12 гадзін. Перад падачай на стол змяшаць астуджаную рыбу з агародніннай сумессю.
Колькасць порцый: 4-6