- Грыбы сушаныя - 50 Грам
- Буракі - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Бульба - 2 штука
- Моркву - 1 Штука
- Алей - Па гусце (для смажання)
- Таматная паста - 2 Ст. лыжкі
- Капуста свежая, качан - 1/4 штука
- Соль, перац, лаўровы ліст, часнык - Па гусце
1. Загадзя трэба прамыць грыбы. Звычайна з замочваюць на ўсю ноч. Усе гародніна вымыць і пачысціць. Буракі нарэзаць саломкай, моркву гэтак жа як буракі, таксама нарэзаць соломкой. Бульба нарэзаць невялікімі кубікамі. Лук парэзаць паўколамі. А капусту нарэзаць невялікімі лустачкамі. 2. Рондаль з вадой давесці да кіпення. Вады спатрэбіцца 3,5 літра. З грыбоў выліць ваду і выкласці іх у рондаль. Дадаць соль і варыць грыбы на сярэднім агні. 3. Грыбы зварыліся да мяккасці. Зараз можна дадаць бульбу. Праз 10 хвілін дадаць капусту і праварыць яшчэ 10 хвілін. 4. Прыгатаваць агароднінную зажарку. Для гэтага ў разагрэтым раслінным алеі абсмажыць лук і моркву і пакласці ў суп. 5. Бурак абсмажыць трохі ў патэльні. Дадаць таматавую пасту, яшчэ трохі абсмажыць і дадаць трохі воды. Тушыць буракі хвілін 15. Пакласці буракі з таматам у боршч. Дадаць лаўровы ліст, соль, перац, часнык і зеляніна. Праз 10 хвілін боршч можна выключыць і даць яму настаяцца.
Колькасць порцый: 8