- хлеба - 6 лустачак
- бекону - 12 лустачак (каля 450 г)
- яек - 12 Штук
- сыру - 1/2 Кубкі (ці зялёнага чылі)
- соль і перац - Па гусце
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 200 градусаў. Апырскаць форму для маффинов з 12 аддзяленнямі алеем у спрэй. Нагрэць патэльню на моцным агні. Выкласці ў патэльню бекон у адзін пласт і смажыць да карычневага колеру і аддзяленні тлушчу, на працягу 4-5 хвілін. З дапамогай разака для печыва або круглай формачкі выразаць з кожнага лустачкі хлеба гурткі дыяметрам 5 гл. Выкласці кругі хлеба на дно кожнага аддзялення формы для маффинов. 2. Абгарнуць лустачкай бекону краю кожнага аддзялення формы. Пасыпаць цёртым сырам-над хлеба (ці выкласці нарэзаны чылі). 3. Разбіць ў кожнае аддзяленне па адным яйку. Калі вы выкарыстоўваеце буйныя яйкі, дадайце трохі бялку ад кожнага яйкі. Калі вы выкарыстоўваеце дробныя яйкі, дадавайце ўвесь бялок, каб цалкам запоўніць аддзяленне формы. Заправіць соллю і чорным перцам. 4. Выпякаць да таго часу, пакуль вавёркі ня затвердеют, каля 8-10 хвілін. З дапамогай тонкага нажа або шпателя выняць беконовые кубачкі з формы. Падаваць цёплымі.
Колькасць порцый: 6