- Арэхі - 250 Грам
- Цукар - 250 Грам
- Яйка - 2 штука
- Ванілін - Па гусце
- Горкі шакалад, плітка - 1 Штука
1. Астуджаныя яйкі разбіць і аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Змяшаць яечныя бялкі з цукрам і ўзбіваць, пакуль не атрымаецца аднастайная белая густая маса. Арэхі здрабніць. Дадаць у бялковую масу арэхі і ванілін. Асцярожна змяшаць. 2. Бялкова-арэхавая маса атрымаецца густой і ліпкай. Ліст або бляху засцеліце пергаментнай паперай. Лепш за ўсё скарыстацца кандытарскім мяшком і высадзіць на ліст маленькія аладкі. Калі ў вас няма кандытарскага мяшка, можна выкласці аладкі просты дэсертнай лыжкай. Каб печыва атрымалася прыгожым і невялікім, выкладвайце маленькія аладкі. Чым менш вы выдушыце аладкі, тым воздушнее і хрумсткія атрымаецца ваша печыва. 3. Духоўка павінна быць не гарачай. Разагрэйце яе да 130 градусаў. Печыва не гэтулькі выпякаецца, колькі падсыхае. Пратрымаеце іх у духоўцы каля 40 хвілін. Калі дастанеце печыва з духоўкі, дайце ім астыць, і толькі потым зніміце з ліста. Падпаліце на вадзяной банку плітку горкага шакаладу. Нашмаруйце адну печеньку шакаладам і накрыйце другой. Злёгку прыцісніце печыва і дайце астыць шакаладу.
Колькасць порцый: 10