- рапсавага алею - 1/3 шклянкі
- цукру - 3/4 шклянкі
- соевага або рысавага малака - 3/4 Кубкі
- апельсінавага соку - 1/2 Кубкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- мукі - 1 1/3 Кубкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- апельсінавай цэдры - 1 Ст. лыжка
- соевага малака - 3/4 Кубкі (начынне)
- апельсінавага соку - 1/2 Кубкі (начынне)
- кукурузнага крухмалу - 3 Ст. лыжкі (начынне)
- цукру - 1/4 Кубкі (плюс 2 сталовыя лыжкі (начынне))
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка (начынне)
- куркумы (па жаданні) - 1/8 чайнай лыжкі (начынне)
- апельсінавай цэдры - 1 Чайная лыжка (начынне)
- расліннага тлушчу - 1/4 шклянкі (глазуру)
- размякчанага маргарыну, ўпакоўка - 1/4 штука (глазуру)
- цукровай пудры - 2 Кубкі (глазуру)
- апельсінавага соку - 2 Ст. лыжкі (глазуру)
- цытрынавай цэдры - 1 Ст. лыжка (глазуру)
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка (глазуру)
1. Зрабіць начынне. Узбіць усе інгрэдыенты, акрамя апельсінавай цэдры, разам у невялікай рондалі і варыць на сярэднім агні некалькі хвілін, каб нагрэць. Паменшыць агонь да слабога і змешваць пастаянна на працягу прыкладна 5 хвілін, каб сумесь згуснула. Зняць з агню і змяшаць з дробна цёртай апельсінавай цэдрай. Выліць начынне ў міску і даць астыць на працягу прыкладна 10 хвілін, затым накрыць і паставіць у халадзільнік прыкладна на гадзіну ці болей. 2. Разагрэць духоўку да 175 градусаў і заслаць форму папяровымі ўкладышамі. Змяшаць малако, ванільны экстракт, цукар, алей, апельсінавы сок з 1 сталовай лыжкай мукі ў вялікай місцы. У іншай місцы просеять разрыхляльніка, соль, соду і муку разам. Дадаць мучную сумесь у сметанковую сумесь у 3 заходу, размешваючы пасля кожнага дадання. Нарэшце, дадаць дробна цёртую памяранцавую цэдру і змяшаць. 3. Запоўніць кожны папяровы ўкладыш тэстам на 3/4 і выпякаць на працягу 20-22 хвілін, да залаціста-аранжавага колеру. Даць капкейкам цалкам астыць. 4. Каб зрабіць глазуру, узбіць маргарын і раслінны тлушч разам у невялікай місцы, затым паступова дадаць цукровую пудру і размяшаць з невялікай колькасцю апельсінавага соку пасля кожнага дадання. Дадаць ванільны экстракт, дробна цёртую цэдру цытрыны і добра змяшаць на працягу 5 хвілін. Зрабіць невялікае паглыбленне на верхавіне кожнага капкейка і запоўніць яго начыннем. Ўпрыгожыць глазурай з кандытарскага мяшка і цукатамі пры жаданні.
Колькасць порцый: 8-10