Як разабрацца ў разнастайнасці кававарак

Як прыемна выпіць раніцай кубачак смачнага і падбадзёрлівага напою! Можна прыгатаваць яго сваімі рукамі. Але калі вам гэта не падабаецца, то можна звярнуцца да дапамогі кававаркі. Гэтыя бытавыя прыборы бываюць фільтрацыйныя (капежныя), эспрэса-машыны. Капсульная, гейзерные, «французскі прэс».

Прынцып працы прылад
Капежныя машыны. Іх галоўнае адрозненне ў тым, што яны не здольныя ствараць ціску гарачай вады адмыслова. Вада самастойна прасоўваецца праз пласт кавы пад сілай цяжару свайго вагі. Яна паступова перацякае невялікімі кроплямі, таму і мае адпаведную назву.

Пры набыцці дадзенай кававаркі трэба высветліць наступныя характарыстыкі:

• Магутнасць. Аматарам моцнай кавы трэба купляць прыборы малой магутнасці (да 800 Вт). А знатакам мяккага густу падыдуць кававаркі больш магутныя.
• Аб'ём колбы. Вызначыцеся, колькі кубкаў кавы адначасова вам трэба будзе рыхтаваць. Ёсць колбы, разлічаныя для падрыхтоўкі ад пяці да пятнаццаці кубкаў.
• Крэпасць напою. Адны кававаркі ўжо разлічаны на прыгатаванне напою пэўнай крэпасці. Вам трэба будзе толькі націснуць пэўную кнопачку. У іншых - вы самі зможаце выстаўляць неабходнае для варэння кавы час, каб атрымаць жаданую яго крэпасць.

Гейзерные кававаркі. Іх знешні выгляд нагадвае звычайны фарфоравы кафейнік. Ім не патрабуецца электрычнасць, іх ставяць проста на пліту. Але можна сустрэць і такія, якія падключаюцца да сеткі. Прынцып працы гэтых кававарак аднолькавы. Яны выглядаюць як металічны посуд, абсталяваны ўнутры спецразделителями. Функцыя падзельнікаў заключаецца ў тым, каб проста аддзяляць ваду ад молатай кавы. Для падрыхтоўкі кавы наліваюць у ніжнюю частку халодную ваду. Далей вада праходзіць скрозь шчыльны пласт молатай кавы, паднімаючыся паступова ўверх.

Выбіраючы гейзерную кававарку, увага завастраецца на наступным:

• Памер. Гэта вельмі важны момант! Калі машына разлічана на прыгатаванне пяці кубачкаў напою, то і варыць будзеце кожны раз не менш за пяць кубкаў. Гэта залежыць ад канструкцыі прыбора.
• Індыкатар напаўнення. Ён паказвае ўзровень вадкасці і кажа, калі патрабуецца яе даліць.

Вечка. Гэтая частка кававаркі награвацца не павiнна. Вытворцы звычайна абсталёўваюць яе шарнірамі. У гэтым злучвае яе лёгка прыўздымаць, каб паглядзець ўзровень кавы.

Эспрэса. Такія апараты пры падрыхтоўцы кавы выкарыстоўваюць пар. Ваду заліваюць у герметычны посуд. Пры дасягненні патрэбнага ўзроўню яна адразу закіпае, адкрываецца невялікі клапан, а пар праходзіць скрозь ўтрамбаваны кавы праз ражок. Гэтая мадэль дазволіць вам прыгатаваць і капучына. Але дадзеная кававарка мае свае асаблівасці:

• Патрабуецца кава толькі пэўнага памолу.
• Калі ражок для кавы выкананы з металу, то напой атрымаеце даволі густым і насычаным, якія маюць пышную плеўку. Ражок, выкананы іх пластмасы, дасць напой вадзяністы са светлай пенай і з ледзь-ледзь кіслявым густам.

Капсульная кававаркі. Гэтыя бытавыя прыборы не запатрабуюць ад вас абсалютна ніякіх ведаў і ўменняў. Яны вельмі проста ўладкованыя. Капсулу з прэсаваным кава трэба змясціць у ёмістасць. Яна пры падрыхтоўцы праколваецца і заліваецца кіпенем. Ўтварылася гушча збіраецца ў прызначаным для гэтага спецыяльным латку. У вашу кубак паступае гатовы кавы. І гэтая кававарка мае свае асаблівасці:

• Вы ў ёй не зможаце прыгатаваць кававы напой з молатых зерняў.
• Не заўсёды ў продажы ёсць патрэбны варыянт капсул з кавы.

Кававарка «французскі прэс». У яе склад уваходзіць шкляны цыліндр (гарачатрывалы), поршань, які праходзіць праз усю машыну, металічны фільтр. Ён заўсёды размяшчаецца знізу. Молаты кава высыпаюць у кававарку, заліваюць кіпенем, даюць трохі настаяцца, а потым апускаюць поршань ўніз.

Гэтыя кава-машыны вельмі простыя ў звароце, іх не трэба падключаць да электрасеткі, вага каля 300 грамаў, што робіць іх цалкам транспартабельнасці. Ім не патрэбныя фільтры, што робіць іх менш затратнымі.