- мукі - 11/2 шклянкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- распаленага несоленого алею, плюс алей для формы - 6 Ст. лыжак
- цукар для формы - 1 Частка
- плюс 2 сталовыя лыжкі светла-карычневага цукру - 3/4 Кубкі
- малака - 1/2 Кубкі
- вялікіх яйкі - 2 штука
- яблыкаў, вычышчаных і нарэзаных - 700 Грам
- ажыны - 1 Чашка
- молатай карыцы - 1/4 чайнай лыжкі
- узбітыя сліўкі, для ўпрыгожвання (неабавязкова) - 1 Частка
Разагрэць духоўку да 180 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпечкі і пасыпаць цукровым пяском. Змяшайце ў місцы муку, разрыхляльнік і соль. Ўзбіце разам растопленае сметанковае масла, 3/4 шклянкі карычневага цукру, малако і яйкі. Дадайце сумесь ў муку. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму. Зверху раскладзеце кавалачкі яблыкаў і пасыпце ажынай. Акуратна прыцісніце яблыкі і ажыну да тэсту. Змяшайце пакінутыя 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру і карыцы і пасыпце пірог зверху. Выпякаць да залацістага колеру, яблыкі не стануць мяккімі, каля 55 хвілін. Дайце астыць. Упрыгожце узбітымі сліўкамі па жаданні.
Колькасць порцый: 8-12