- Мука - 400 Грам
- Вада цёплая - 1/2 шклянкі
- Соль - 1,5 чайнай лыжкі
- Сухія дрожджы - 1,5 чайнай лыжкі
- Мёд - 1 Чайная лыжка
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Гарбузовае пюрэ - 3/4 шклянкі
- Жаўток - 1 Штука
- Гарбузовыя семечкі - 100 Грам
Бярэм міску, прасейваем у яе муку з соллю. Разводзім мёд і дрожджы ў цёплай вадзе. Пакідаем на пару хвілін. Дадаем вадкую сумесь у мучную, туды ж дадаем аліўкавы алей. Дадаем гарбузовае пюрэ і замешваюць цеста для хлеба. Ўмешваецца ў цеста гарбузовыя семечкі. Месім цеста яшчэ хвілін 5-10 - яно павінна атрымацца вельмі мяккім. Скочваюцца з цеста шар, накрываем яго ручніком, пакідаем у цёплым месцы на 1 гадзіну. За гэты час цеста павялічыцца ў 2-3 разы. Затым неабходна яшчэ трохі абмяць цеста, разрэзаць яго на тры часткі, з кожнай з якіх сфармаваць шар. Складаем тры шарыка ў форму для выпякання хлеба шчыльна адзін да аднаго, пакідаем яшчэ на 1 гадзіну. Цеста яшчэ трохі паднімецца. Цяпер яго неабходна вышмараваць ўзбітым жаўтком і і пасыпаць Гарбузовыя. Выпякаем каля 40 хвілін пры 200 градусах. Гатова!
Колькасць порцый: 6-8