- вішня - 700 Грам
- цукар - 200 Грам
- крухмал - 20 Грам
- мука - 100 Грам
- малако - 40 Грам
- яйка - 1 Штука
- смятана - 100 Грам
Выдаліць костачкі з 1/2 ўсёй вішні. Расцерці другую палову ўсёй вішні прама разам з костачкамі. Заліць халоднай вадой і варыць прыкладна 7 хвілін. Затым настаяць на працягу 30 хвілін. Працадзіць ягады з дапамогай сіта. Дадаць цукар у адвар. Давесці да кіпення і заліць сумесь крухмалу і астуджанага адвара. Зноў давесці да кіпення і астудзіць. Замясіць цеста для варэнікаў з малака, мукі, солі і цукру. Да Вішнёў без костачак дадаць трохі цукру. Змяшаць цеста з вішняй для таго, каб зрабіць варэнікі. Адварыць іх у злёгку падсоленай вадзе. Даць астыць і заліць супам. Падаваць са смятанай.
Колькасць порцый: 4