- мукі - 20/3 шклянкі
- чесночной солі - 11/2 Ст. лыжкі
- молатага чорнага перцу - 1 Ст. лыжка
- папрыка - 1 Ст. лыжка
- прыправы для птушкі - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- молатага чорнага перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- яечных жаўтка, узбіць - 2 штука
- піва або вады - 11/2 шклянкі
- расліннага алею для смажання - 1 Літр
- цэлая курыца, разрэзаць на кавалкі - 1 Штука
У адной місцы змяшаць 3 шклянкі мукі, чесночную соль, 1 сталовую лыжку чорнага перцу, папрыка і заправу для птушкі. У асобнай місцы змяшайце 1 1/3 шклянкi мукі, соль, 1/4 гарбатнай лыжкі перцу, яечныя жаўткі і піва. Магчыма, вам прыйдзецца дадаць трохі піва, калі цеста будзе занадта густым. Нагрэць алей ць фрыцюрніцы да 350 градусаў па Фарэнгейце (175 градусаў З). Намочыце кожны кавалак курыцы невялікай колькасцю вады, а затым акунуць муку. Стрэсці і акунуць у цеста, а затым зноў у муку. Акуратна пакладзеце кавалачкі курыцы ў гарачы алей. Смажыць 15 - 18 хвілін, або пакуль добра не падсмажыцца.
Колькасць порцый: 6