Канфіцюры з ківі і агрэста

Ківі ачысціць ад скуркі. разрэзаць уздоўж на чатыры часткі. а затым на тонкія дзелькі. Крыж інгрэдыентаў:

• ківі - 600 Грам
• зялёнага агрэста - 750 Грам
• цытрынавага соку - 4 Ст. лыжкі
• цытрынавай цэдры - 1 Ст. лыжка
• цукру - 500 Грам

інструкцыі

Ківі ачысціць ад скуркі. разрэзаць уздоўж на чатыры часткі. а затым на тонкія дзелькі. Агрэст перабраць. вымыць, выдаліць пладаножкі і суквецці. З цытрыны зняць таркай цэдру. з мякаці выціснуць сок. Дадаць сок у агрэст, з дапамогай блендера зрабіць з ягад пюрэ. Працерці пюрэ праз сіта, каб выдаліць насенне. Змяшаць атрыманае пюрэ з дзелькамі ківі, цытрынавай цэдрай і цукрам. Пераліць у глыбокую патэльню, паставіць на агонь і давесці да кіпення. пастаянна памешваючы. Зменшыць агонь і варыць. пакуль аб'ём не паменшыцца ў 2 разы. Затым зняць з агню і разліць па стэрылізаваным банкам. Зачыніць банкі вечкамі. Захоўваць у цёмным прахалодным месте.Смешать атрыманае пюрэ з дзелькамі ківі, цытрынавай цэдрай і цукрам. Пераліць у глыбокую патэльню, паставіць на агонь і давесці да кіпення. пастаянна памешваючы. Зменшыць агонь і варыць. пакуль аб'ём не паменшыцца ў 2 разы. Затым зняць з агню і разліць па стэрылізаваным банкам. Зачыніць банкі вечкамі. Захоўваць у цёмным прахалодным месцы.

Колькасць порцый: 10