Адзіная крыніца пажыўных элементаў і энергіі - гэта ежа. І калі ваш дзіця не хоча, ёсць школьныя сняданкі (магчыма, іх папросту няма ў вашай школе) або абмяжоўваецца шкоднымі чыпсамі і шакаладкамі, то развіццё яго можа запаволіцца. У гэтым выпадку кожная мама павінна задумацца аб тым, каб самой гатаваць школьны сняданак.
Як правільна прыгатаваць «перакус» для дзіцяці?
Ёсць два простых правілы: у харчаванні школьніка абавязкова павінны быць кальцый і вугляводы. На практыцы гэта малако або малочныя прадукты і бутэрброд-сэндвіч.
Малочныя прадукты - крыніца кальцыя.
Усім вядома, што для правільнага харчавання і росту школьніка, для здароўя костак і зубоў неабходны кальцый. Але не ўсе памятаюць, што кальцый таксама патрэбен для распаўсюджвання нервовых імпульсаў па целе. Калі кальцыя недастаткова, з'яўляецца нервовае напружанне, раздражняльнасць, у дзіцяці можа пачацца бессань. Кальцый з'яўляецца натуральным заспакойлівым.
Найбольшая колькасць кальцыя неабходна дзецям з 9 да 18 гадоў. Дзённая норма - 1300 мм (прыкладна 4 порцыі малочных прадуктаў у дзень). Адной порцыяй пры гэтым лічыцца 2 шклянкі малака або ёгурта, 2 кавалачкі сыру ці 150 г тварагу.
Ня замяняйце натуральнае малако шакаладным, тварог - салодкай твороженной масай. Кальцый і цукар, несумяшчальныя! Купляйце дзіцяці малочныя прадукты толькі з натуральным густам.
Бутэрброд-сэндвіч - крыніца вугляводаў.
Крыху з діетологіі: вугляводы бываюць складанымі і простымі. У першую групу ўваходзяць крупы, мучныя вырабы, бабовыя. Да простых вугляводаў ставяцца цукар і мёд.
Канчатковым прадуктам распаду вугляводаў з'яўляецца глюкоза - адзіная крыніца харчавання для мозгу. Падчас разумовай працы мозг спажывае вялікую колькасць глюкозы, і калі яе не хапае, арганізм атрымлівае сігнал: трэба паесці. І першае, чаго захочацца чалавеку - прысмакі, таму што цукар, які змяшчаецца ў іх, адносіцца да простых вугляводаў, а таму хутка распадзецца да неабходнай глюкозы. Адсюль і ўзнікае ў школьніка цяга да салодкага, да шакаладкі і вафелькам, якія лёгка купіць каля школы.
Натуральна, нічога добрага бязмернае спажыванне цукру прынесці не можа. Аб праблемах карыесу, атлусцення і цукровага дыябету наслышан кожны. Таму задача бацькоў - прыгатаваць такі сняданак, які утрымліваў б як мага больш складаных вугляводаў (яны засвойваюцца павольней і сілкуюць мозг глюкозай даўжэй).
«Хлеб - усяму галава». Гэтая прыказка дастасоўная і да школьных сняданкаў. Менавіта ў хлебе змяшчаецца аптымальнае колькасць складаных вугляводаў «для перакусу», прычым лепш выбіраць хлеб з суцэльнага збожжа: у ім больш вітамінаў і мінералаў.
Колькасць хлеба так жа важна: аптымальную порцыю харчавання складаюць 2 кавалка, таму сэндвіч пераважней бутэрброда.
Начынне - не галоўнае: ці можна выкарыстоўваць паштэты, салаты, сыры, гародніна і да т.п. Не падыходзіць у якасці начыння каўбаса, у ёй занадта шмат тлушчу, солі і кансервантаў, а гэта шкодна і даросламу чалавеку, не кажучы ўжо пра які расце арганізме школьніка.
Такім чынам, у дзіцячым рацыёне заўсёды павінны быць кальцый і вугляводы, таму ідэальны варыянт правільнага харчавання для школьнікаў - пакецік натуральнага малака або ёгурта і сэндвіч. Такі «перакус» спадабаецца любому дзіцяці, а ў бацькоў не адбярэ лішніх сіл для падрыхтоўкі, ды і па кошту не будзе на шкоду сямейнага бюджэту.
Алена Раманава, спецыяльна для site