- Мука пшанічная в / с - 3 шклянкі
- Раслінны алей - 1/4 шклянкі
- Разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- Соль або цукар - Па гусце (залежыць ад таго, на што вам трэба цеста)
1. У асобным посудзе змяшайце пакуту з разрыхляльнікаў. Калі вы будзеце рыхтаваць салодкую выпечку, дадайце цукар. Калі выпечка з мясам або бульбай, пакладзеце соль. Уліце ў муку адзін шклянку вады і замесіце цеста. Цеста павінна атрымацца шчыльна і эластычнае. Галоўнае, цеста не павінна ліпнуць да рук. 2. На апрацоўчую дошку або на стол насыпце трохі мукі і раскочвайце цеста. Пласт трэба раскачаць вельмі тонка, не таўсцей 2 мм. Ўсю паверхню пласта вышмаруйце раслінным алеем. 3. Разрэжце ваш пласт напалову і накладзяце адну частку цеста на іншую, каб краю супалі. Прогладьте цеста рукой і пачніце з аднаго боку згортваць цеста ў рулет. Гэта і ёсць сакрэт хуткага прыгатавання пластовага тэсту. Гатовы рулет пакладзеце хвілін на 20-30 у маразільнік. 4. Дастаньце рулет з халадзільніка і приплюсните яго зверху. Яшчэ раз раскачайце цеста і можаце печ, што вы захочаце.
Колькасць порцый: 1