Многія людзі гатовыя марнаваць велізарныя сумы грошай на тое, каб як мага даўжэй захаваць маладосць і прывабнасць. Некаторыя для гэтага выкарыстоўваюць магчымасці касметычнай хірургіі, іншыя ж робяць стаўку на здаровы лад жыцця.
Нутригеномика - гэта навука пра ўзаемасувязь аптымальнага харчавання жывога істоты ў залежнасці ад характарыстык яго геному.Атрыманне максімальнай карысці ад прадукту, які выкарыстоўваецца ў ежу, можа стаць залогам падтрымання здароўя і прыгажосці. Так, некаторыя прадукты валодаюць ўласцівасцямі запавольваць ў арганізме працэсы старэння, запавольваюць пагаршэнне стану тканін і клетак арганізма. Антыаксіданты, як вядома, зніжаюць рызыку развіцця сардэчна-сасудзiстых захворванняў, рака, зніжаюць узровень цукру ў крыві, спыняюць шкоднае ўздзеянне свабодных радыкалаў і запавольваюць працэс старэння арганізма ў цэлым.
Рэакцыя свабодных радыкалаў на ДНК, якая прыводзіць да мутацыі, як правіла з'яўляецца прычынай ўзнікнення ракавых захворванняў і паслаблення клеткавых структур, а таксама выклікае заўчаснае старэнне.
Стан здароўя значна паляпшае выкарыстанне ў ежу агульных антыаксідантаў такіх як вітаміны А, С і Е. Прадукты, багатыя гэтымі вітамінамі (шпінат, чай, моркву, соя, памідоры і іншыя) здольныя знізіць рызыку з'яўлення метабалічных парушэнняў у арганізме.
Якія змяшчаюць антыаксіданты і запавольваюць працэсы старэння прадукты ў вялікай колькасці з'явіліся на рынку ў выглядзе ласьёнаў, мазяў, крэмаў, рознага роду харчовых дабавак, мыла, вітамінаў і г.д. Іх этыкеткі абяцаюць аднаўленне клетак і ўмацаванне крывяносных сасудаў. Аднак, антыаксіданты не могуць павысіць пругкасць скуры, прымусіць яе выглядаць маладзей, ды і наогул, не могуць замяняць недахоп у арганізме якога-небудзь, якога не стае вітаміна. Яны толькі запавольваюць і прадухіляюць акісленне іншых малекул.
Як вядома, усё, што мы ямо і чым карыстаемся ў сыходзе за нашым целам, дрэнна ці добра, але ўплывае на нашы ж гены. З-за чаго гены могуць мутаваць. Такім чынам, веданне індывідуальных патрэбаў свайго арганізма вельмі важна. Нутригеномика накіравана на вытворчасць функцыянальных прадуктаў харчавання зыходзячы з разумення ўплыву іх і здаровай ежы на арганізм, што ў выніку таксама ўплывае на нашу прыгажосць і здароўе.
З дапамогай геномной тэставання, дыетолагі могуць вызначыць, якія пажыўныя рэчывы неабходныя канкрэтнаму арганізму. На аснове гэтага значна лягчэй сфармуляваць рэкамендацыі для складання дыет з улікам прадуктаў, якія змяшчаюць дадзеныя пажыўныя рэчывы. Так, людзі, занепакоеныя хуткім старэннем іх клетак у сувязі з уплывам на іх арганізм агрэсіўнай навакольнага асяроддзя і пад уздзеяннем генетычных фактараў, уключаючы ў рацыён прадукты багатыя антыаксідантамі згодна спецыяльна падабранай дыеце, якая ўлічвае індывідуальныя патрэбы, тым самым будуць спрыяць паляпшэнню іх скуры і цела.
Неабходна не забываць пра тое, што празмернасць чаго-небудзь у арганізме, роўна як і дэфіцыт, не можа спрыяльна адбівацца на самаадчуванні чалавека. Прыгажосць і здароўе - гэта вынік правільнага, добра збалансаванага догляду і харчавання, якія выключаюць празмернасці. Лячэнне арганізма не можа праводзіцца толькі звонку. Робячы наша цела прыгожым з дапамогай амаладжальных сродкаў вонкавага ўжывання, неабходна памятаць і аб клопаце пра яго знутры.
Генетычная зменлівасць аказвае ўплыў на рэакцыю арганізма на прапанаваную яму дыету. Такім чынам, гэты аспект неабходна ўлічваць для павышэння эфектыўнасці лячэння. На сённяшні дзень далейшыя даследаванні ў нутригеномике ў дачыненні да прыгажосці і здароўя праводзяцца для паляпшэння яе прымянення ў нашай паўсядзённым жыцці.