Правільнае харчаванне мае вялікае значэнне для здароўя, таму лекары імкнуцца надаваць увагу пытанням гадавання маляняці і асаблівасцям ўвядзення прыкорму. Пры кожным планавым наведванні лекара маму падрабязна распытваюць, што і як кушал дзіця, даюць парады па складанні штодзённага рацыёну.
кісламалочны прыкорм
Пераход ад груднога гадавання да новых відаў ежы - складаны і працяглы працэс, кожная прыступку якога мае сваё значэнне і мэта. Ўвядзенне кісламалочных прадуктаў у харчаванне малых першага года жыцця дазваляе вырашыць адразу некалькі задач.
1. Яны забяспечваюць арганізм драбка неабходным будаўнічым матэрыялам: вавёркамі і мінераламі.
2. Якія ўваходзяць у склад сквашенного малака фосфар і кальцый знаходзяцца ў аптымальна збалансаваных суадносінах і лёгка засвойваюцца арганізмам. Гэта дазваляе пазбегнуць многіх праблем: парушэння фарміравання касцей і зубной эмалі, затрымкі росту, карыесу, падвышанай нервовай узбудлівасці і непрыемнасцяў у працы сардэчна-сасудзістай сістэмы.
3. Кісламалочныя прадукты аднаўляюць нармальную кішачную мікрафлору і абараняюць маляняці ад наступстваў дысбактэрыёзу. Вядома, толькі з дапамогай кісламалочных прадуктаў, іх харчовага і дыетычнага значэння немагчыма вылечыць ўжо сфармавалася захворванне. Але ў якасці прафілактыкі кефір і розныя кісламалочныя сумесі вельмі эфектыўныя. Бо яны ўтрымліваюць вялікую колькасць адмысловых бактэрый (лакто-, біфідобактерій і г.д.), якія пры трапленні ў кішачнік маляняці пачынаюць душыць і выцясняць хваробатворныя мікробы, а таксама вырабляюць малочную кіслату і ствараюць спрыяльныя ўмовы для развіцця "карысных" мікраарганізмаў.
4. Цэльнае малако вельмі цяжка засвойваецца нават у дзяцей старэйшых за 1 года, а груднічка ужо зусім супрацьпаказана. У той жа час кісламалочныя прадукты значна радзей выклікаюць непажаданыя рэакцыі (у тым ліку - алергічныя) і засвойваюцца практычна цалкам.
У 1990 годзе Сусветная арганізацыя аховы здароўя рэкамендавала пачынаць знаёмства з кісламалочнымі прадуктамі не раней 6 месяцаў, прычым у першы час даваць іх невялікімі порцыямі - па 20-30 мл не часцей 2-3 раз у тыдзень.
З чаго пачаць?
Гэта шмат у чым залежыць ад асабістых пераваг мамы і дзіцяці. Вядома, вадкі кефір можа здацца малышу больш падобным на звыклае малачко, але, з другога боку, тваражок дапаможа драбку навучыцца жаваць і глынаць больш шчыльную ежу. Так што вырашайце самі: калі дзіця настроены кансерватыўна і з падазрэннем паставіўся да знаёмства з тварагом, настойваць не варта. Ну і вядома, не трэба забываць аб смакавых прыхільнасцях самога малога, і калі вам больш падабаецца кіслявы густ кефіру, то драбок цалкам можа аддаць перавагу тварогавую масу.
палічым калорыі
У некаторых выпадках пры выбары кісламалочнага стравы даводзіцца думаць і пра каларыйнасці.
Калі малое, на думку лекара, расце занадта павольна і не дабірае пакладзены вага, то прыкорм рэкамендуюць пачаць з тварагу, каб арганізм атрымліваў больш бялкоў і мінералаў. Гэта спрыяе набору мышачнай масы і правільнаму развіццю костак. Калі ж дзіця занадта хутка набірае вагу, то яму больш карысны кефір.
Колькі ўсяго ...
Акрамя кефіру, ёсць яшчэ шмат смачных і карысных кісламалочных прадуктаў: ёгурты, смятана, ражанка, напоі на аснове сыроваткі ... Нажаль, але з кісламалочным разнастайнасцю прыйдзецца пачакаць хаця б да 1,5-2 гадоў, так як стрававальная сістэма маленькага дзіцяці яшчэ не гатовая засвойваць гэтыя карысныя, але складаныя для пераварвання прадукты. Да прыкладу, ражанка, смятана, і адтопленае малако ўтрымліваюць занадта шмат тлушчу, а гэта не толькі "лішнія калорыі", але і дадатковая нагрузка на страўнік, кішачнік, печань дзіцяці, якой пажадана пазбегнуць. Нават усімі любімыя ёгурты проціпаказаныя да 1,5 гадоў, так як могуць утрымліваць занадта шмат лішніх дадаткаў: кансервантаў, падсалодвальнікаў. і спецыяльныя дзіцячыя ёгурты без цукру і іншых напаўняльнікаў дыетолагі, як правіла, не раяць прапаноўваць дзіцяці на працягу першага года жыцця, таму што ўплыў балгарскай палачкі (бактэрый, якія прымаюць у астие ў адукацыі ёгурта) на арганізм усё яшчэ застаецца нявывучанасці. Так што з ёгуртамі прыйдзецца крыху пачакаць, але з часам вы цалкам зможаце папесціць маляняці новым смачным і карысным стравай.
Толькі старайцеся не забываць, што да выбару ёгурта для дзіцячага харчавання трэба падыходзіць з вялікай асцярогай, уважліва вывучаючы яго склад, харчовую каштоўнасць і г.д.
Будзьце гатовыя да таго, што нават звычайны кефір або тварог могуць настолькі не спадабацца вашаму дзіцяці, што ён катэгарычна адмовіцца іх спрабаваць яшчэ раз. У такой сітуацыі ні ў якім разе нельга прымушаць малога ёсць непрыемную ежу - гэта не пойдзе на карысць ні яго нервовай сістэме, ні страваванню, паколькі прымус толькі замацуе устойлівую агіду да гэтых прадуктаў як да "нясмачным". У далейшым дзіця будзе адмаўляць усе, што хоць неяк іх нагадвае. Дапамагчы бацькам можа толькі час: цалкам магчыма, што праз пару тыдняў настрой маленькага едака зменіцца, і ён з вялікай цікавасцю паставіцца да знаёмства з кісламалочнымі прадуктамі.
Але не ўсё так проста, на жаль, большасць звыклых нам кісламалочных прадуктаў не падыходзяць малышам, не кажучы ўжо пра груднічка. Спроба накарміць драбок "дарослым" тварагом або кефірам можа выклікаць як расстройствы стрававання, так і алергію. Нават да канца першага года жыцця (а цяпер спецыялісты лічаць, што і 2-га) дзіця проста не гатовы ёсць тое ж, што і дарослыя. Пачынаючы з года, можна рэкамендаваць не знаёмства з новымі відамі кісламалочных страў, а толькі паступовае, асцярожнае павелічэнне дазоўкі ўжо звыклых - да прыкладу, да 100 г тварагу 3-4 разы на тыдзень. Але і такія змены ў рацыёне лепш за ўсё вырабляць пасля кансультацыі з які лечыць педыятрам.
Набыццё гатовай кісламалочнай прадукцыі (не пратэрмінаванай, якая мае ўсе неабходныя сертыфікаты і рэкамендацыі) у аддзеле дзіцячага харчавання - таксама не заўсёды гарантыя бяспекі. Кісламалочныя прадукты - вельмі далікатная рэч, дастаткова нават невялікага парушэнні ў правілах захоўвання, каб яны страцілі свае карысныя ўласцівасці. Калі ж вы ўсё ж такі вырашылі купіць малому гатовы кефір або тварог, звярніце ўвагу на інфармацыю на пакаванні: дату выпуску, тэрмін захоўвання, склад і г.д. Старайцеся набываць ўпакоўкі невялікага памеру, так як натуральныя кісламалочныя прадукты захоўваюцца вельмі нядоўга (у адкрытым выглядзе - не больш за 12 гадзін пры 2-5 С), а працяглы тэрмін прыдатнасці магчымы толькі пры даданні кансервантаў. І, вядома ж, кефір і тварог можна прыгатаваць у хатніх умовах. Не такі ўжо гэта складаны і працяглы працэс.