- падсмажанай несалодкія какосавай габлюшкі - 1/4 шклянкі
- паніровачных сухароў - 3/4 Кубкі
- пшанічнай мукі - 1/4 шклянкі
- яечных вавёрка - 3 штукі
- какосавага экстракта - 1 Чайная лыжка
- вычышчаных сярэдніх крэветкі - 240 Грам (каля 21-25 крэветак)
- свежага ананаса - 1 Чашка
- пучка кінзы - 1/2 штука (прыкладна 1/3 шклянкі)
- падліўкі Срирача - 1/2 чайнай лыжкі
1. Разагрэць духоўку да 230 градусаў. Ўсталяваць краты над бляхай, высцеленых пергаментнай паперай адкласці ў бок. Высыпаць муку ў дробную посуд. У сярэдняй місцы ўзбіць яечныя вавёркі венцам ў пену. Змяшаць бялкі з 1 чайнай лыжкай какосавага экстракта. Змяшаць падсмажаную какосавую габлюшку з паніровачнымі сухарамі у неглыбокім талерцы. 2. Абкачаць крэветкі ў пакуце, абтрасаючы лішкі. 3. акунуцца крэветкі ў яечныя вавёркі, каб яны былі раўнамерна пакрытыя бялковай масай. Затым абкачаць крэветкі цалкам у какосавай сумесі. 4. Пакласці крэветкі ў паніроўцы на краты і багата заправіць соллю і перцам. 5. Выпякаць крэветкі ў духоўцы да таго часу, пакуль паніраванні не стане залацістай і хрумсткай, прыкладна 8-10 хвілін. 6. Між тым, у блендере змяшаць нарэзаны ананас, нарэзаную кінзы і соус Срирача да аднароднай кансістэнцыі. Калі сальса занадта густая, дадайце трохі воды. Заправіць сальсу соллю і перцам. 7. Падаваць крэветкі з ананасавы сальсай для апускання.
Колькасць порцый: 4