- цыбуліна - 1 Штука
- морква - 1 Штука
- бульбіна - 1 Штука
- французскіх боба - 4-5 Штук
- белай капусты - 1/2 шклянкі
- часныку - 1/2 Ст. лыжкі
- імбіра - 1/2 Ст. лыжкі
- солі - 1/2 Ст. лыжкі
- вады - 7 Шклянак
1. Усе гародніна, прызначаныя для булёна, старанна памыйце і пачысціце. 2. Лук, моркву, бульбу парэжце невялікімі кубікамі. Капусту посеките не вельмі дробна. 3. Закіпяціце ваду на сярэднім агні, дадайце соль і высыпце ў яе ўсё гародніна. Як толькі булён ускіпіць, прыкруціць агонь. 4. Варыце булён 15-20 хвілін, зрэдку памешваючы, пры гэтым старайцеся не раздушыць гародніна. 5. сцадзіць гатовы булён праз дробнае сіта ў стэрыльны посуд і захоўваеце ў халадзільніку, выкарыстоўваючы па меры патрэбы. Аднак вельмі раім з'есці па сподачку свежага стравы, расклаўшы па памерах гатовая гародніна і заліў іх яшчэ цёплым булёнам.
Колькасць порцый: 6