Такім чынам, спачатку некалькі простыхправил, выконваючы якія мы можам знізіць эфект ад каларыйных страў:
1. Не спяшайся! Заўсёды старанна перажоўваць ежу. На многочисленныхженских форумах даволі часта раяць не прожевывать, да прыкладу, кавалкі мяса капусты, а праглынаць іх цалкам. Маўляў, працэс пераварвання пищипотребует ад арганізма вялікіх выдаткаў энергіі і перашкодзіць образованиюжировых адкладаў. Дыетолагі катэгарычна абвяргаюць такія сцвярджэнні. Падумку спецыялістаў, прадукты, якія не падпалі пад дастатковай механическойобработке ў паражніны рота, проста не будуць засвоены цалкам. Бо, пагадзіся, калі ясі моркву ці яблык, то даволі шмат энергіі сыходзіць на жаванне, выпрацоўку сліны і падрыхтоўку страўнікава-кішачнага гасцінца да працы.
2. Другі савет падыдзе далеконе ўсім, ды і я, калі шчыра, ім грэбую. Навукоўцы сцвярджаюць, што халодная ежа і напоі патрабуюць большеэнергии на перапрацоўку арганізмам, чым цёплыя. Але ёсць усе халодным, гэта не дляменя! Хто ведае, можа каму то гэты савет і спатрэбіцца ...
3. Еш больш сырой ежы. Бо над сырымі прадуктамі организмупридется як след папрацаваць. Цеплавая апрацоўка палягчае працэс усвоенияеды страўнікам. Таму еж столькі сырой гародніны і садавіны, колькі вытрымае твойпищеварительный тракт! Ну і кашалёк, вядома ...
4. Избегайизмельченной і мяккай ежы. Нескладана здагадацца, што гэтым ты значительнооблегчаешь працу страўніку і паскарае адукацыю ненавіснага тлушчу. Поэтомулучше выбраць адбіўную, чым катлету з фаршу, або натуральны салата предпочестьовощам, якія перамалоць у гаспачо. Развітайся з супамі-пюрэ!
А цяпер абяцаныя цуд-рэцэпты страў, якія дапамагаюць спальваць лішнія калорыі.
Курыная грудка з зялёнай фасоляй
Дыетычныя ўласцівасці белогокуриного мяса даўно вядомыя. Так давай жа выкарыстоўваць іх у сваіх мэтах. Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтай стравы табе спатрэбяцца:
- 1 курыная грудка, вычышчаная откожи;
- 200 грам струкоў молодойзеленой фасолі (або гарошак). Калі табе складана знайсці свежую фасоль або гарошак, цалкам падыдуць марожаныя;
- 50 грам кораня пятрушкі илипастернака;
- 1 гарбатная лыжка насення белойгорчицы;
- 1,5 чайнай лыжкі оливковогомасла;
- 2 сталовых лыжкі белага віна (пажадана, хераса);
- палова цытрыны;
- молаты белы перац;
- трохі буйной солі.
Выражаце філе з курынай грудкі, запраўце соллю і белым перцам. Потым трэба пачысціць струкі фасолі - адрэзаць Чаранкоў выдаліць струны (калі яны ёсць). Варым фасолю ўсяго адну хвілін у падсоленай воде.Обрати ўвага - з гарошкам гэтага рабіць не трэба. Калі ўдалося знайсці толькі замороженныефасоль або гарошак - ошпарьте іх кіпенем і откинь на друшляк. Нагабляваць тонкойсоломкой корань пятрушкі.
Пакладзі на бляху вялікі листпергаментной паперы. У сярэдзіну выклаў гародніна, на іх - курынае філе. Пасып всеэто насеннем гарчыцы, палёў аліўкавым алеем і віном. Зверху паскладай нескольколомтиков цытрыны. Збяры канцы пергамента наверсе, абвяжы суровай ніткай.
Цяпер змяшчаем бляху вдуховку, папярэдне разагрэтую да 200-220 градусаў. Запякаць 15-20 хвілін ивкусное і карыснае страва гатова!
Карпач з шынка
Не палохайся - страва з такім мудрагелістым назвай готовитсякрайне проста. Па сутнасці - гэта звычайны салата, для якога спатрэбіцца:
- адзін малады шынок (цукіні);
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку;
- некалькі кропель аліўкавага алею;
- дробка насення фенхеля;
- сумесь молатых перцаў;
- соль па гусце (калі знойдзеш, марская).
Калі табе ўдалося знайсці малады шынок з тонкай скуркай, тоее зрэзаць не трэба. Рэжам цукіні тонкімі падоўжнымі лустачкамі. Трохі солім, пасыпаем насеннем фенхеля, Запраўляем пералікаў сумессю, паліваем лімонным сокам апырскваюць аліўкавым алеем. Усё гатова! Вельмі раю паспрабаваць, сапраўды рыхтуецца хутка, а вынік пераўзыходзіць усе чаканні.