- мука для паверхні - 3 дробку
- салодкае пясочнае цеста - 1 Штука
- сметанковага масла - 1 Чашка
- светла-карычневага цукру - 1 Чашка
- цукровага пяску - 1/4 шклянкі
- мёду - 3/4 Кубкі
- тоўстых слівак - 1/4 шклянкі
- арэхаў розных гатункаў, такіх як лясныя арэхі, фісташкі, міндаль, пекан або кешью - 450 Грам
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Заслаць дзве здымных формы для выпякання пергаментнай паперай. Пасыпаць мукой працоўную паверхню. Раскачаць адзін дыск тэсту ў круг дыяметрам 30 см і таўшчынёй 7 мм. Выкласці цеста ў форму для выпякання, стараючыся не расцягваць цеста. Паўтарыць тое ж самае з пакінутым тэстам і выкласці яго ў форму. Астудзіць абедзве формы на працягу 30 хвілін. Накрыць цеста зверху коламі з пергаментнай паперы і выпякаць каля 25 хвілін. Выдаліць пергамент і працягваць выпякаць да светла-залацістага колеру, каля 10 хвілін. Выкласці на страву і даць цалкам астыць. Загарнуць у пластык, адкласці да выкарыстання. Паменшыць агонь у духоўцы да 160 градусаў. Змяшаць алей, цукар, мёд і вяршкі ў вялікім рондалі на моцным агні. Давесці да кіпення, стала памешваючы. Варыць 5 хвілін. Дадаць арэхі і ваніль, зняць рондаль з агню. Выліць начынне на пірагі. Выпякаць ад 15 да 20 хвілін. Выкласці пірагі на краты для астуджэння. Захоўваць у герметычным кантэйнеры да 2 дзён.
Колькасць порцый: 20