Напой для дижестива Кававы лікёр ставіцца да моцным спіртным напоям, і выдатна падыдзе ў якасці дижестива пасля вялікага абеду ці вячэры! Прыгатаваць кававы лікёр вельмі проста. Галоўнае - мець крыху цярпення. Крэпасць вашага лікёру залежыць ад прапорцый паміж спіртам і кава. Хачу адзначыць, што патрэбную вам крэпасць вы знойдзеце толькі з вопытам - дадаючы больш або менш кавы. Але не палохайцеся, калі ваш першы эксперымент атрымаўся занадта моцным, проста прыгатуйце больш салодкай кавы і развядзіце да патрэбнага градуса!
інгрыдыенты:- Кава свежемолотый 50 г
- Цукар 350 г
- Спірт этылавы 95% 300 мл
- Вада кіпячоная 450 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі кававага лікёру вам спатрэбіцца свежемолотый кава, цукровы пясок, этылавы спірт 95% і кіпячоная вада.
- Крок 2 Прыгатуйце кавы: я рыхтавала ў спецыяльнай гейзерной кававарцы, але вы можаце скарыстацца любым метадам - туркі або электрычнай кававаркай.
- Крок 3 Наліце ў рондаль ваду і ўсыпце цукровы пясок, давядзіце да кіпення, зменшце агонь і варыце 5-10 хвілін, пакуль цукар цалкам не растворыцца.
- Крок 4 Выліце спірт, сіроп і дадайце ўвесь каву ў вялікую банку. Дайце астыць. Далей, зачыніце вечкам і пастаўце настойвацца на тыдзень у цёмнае месца. Перыядычна падтрасайце банку. Праз 3-4 дня можаце паспрабаваць на крэпасць, калі занадта моцны, то дадайце трохі варанага салодкай кавы.