Збанкі ў духоўцы Парцыённыя збанкі вельмі зручная кухонная начынне. Любую страву ў парцыённых формах выглядае заўсёды больш святочна, таму рыхтаваць у іх вельмі прыемна, так як нават самае простае страва будзе вельмі эфектна і апетытна! Збанкі бываюць двух відаў: пакрытыя ўнутры (гэта значыць гладкія) і нічым не пакрытыя - гліняныя. У першых вы атрымліваеце страва прыгатаванае парцыённа без асаблівых зменаў, а вось у другім выпадку будзе больш цікавы густ, так як у працэсе падрыхтоўкі будзе ўдзельнічаць і сам гаршчочак! Таму пры выбары гэтай начыння звярніце ўвагу на ўнутраную частку збанкоў, лепш каб яна была нічым не пакрытая. Сёння мы будзем рыхтаваць збанкі з ялавічынай і бульбай, у выніку атрымаецца вельмі сытны і смачны вячэру або абед. Мяса папярэдне трэба трохі абсмажыць з гароднінай, а затым ужо раскласці разам з сырым бульбай па збаночкамі і праз 40 хвілін страва гатова.
інгрыдыенты:- Ялавічына мякаць 800 г
- Бульба 600 г
- Лук рэпчаты 2 шт.
- Моркву 1 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Таматная паста 2 арт. л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Соль 2 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца ялавічына, бульба, лук, моркву, раслінны алей, таматная паста і спецыі. А так жа 4 збанка обёмом 600 мл.
- Крок 2 Ялавічыну добра памыць і парэзаць на сярэднія кавалкі.
- Крок 3 Лук парэзаць паўколамі, і моркву нацерці на буйной тарцы.
- Крок 4 У глыбокай патэльні разагрэць алей і абсмажыць цыбулю з морквай 5-7 хвілін.
- Крок 5 Затым дадаць мяса і рыхтаваць усё разам яшчэ 5-10 хвілін.
- Крок 6 Дадаць таматавую пасту, соль і чорны молаты перац.
- Крок 7 Тушыць усё 5-7 хвілін на сярэднім агні.
- Крок 8 Бульба ачысціць і парэзаць кубікамі.
- Крок 9 На дно збанкоў выкласці бульбу, запоўніўшы прыблізна палову.
- Крок 10 Зверху раскласці мяса з гароднінай і атрыманых падліўкай.
- Крок 11 Запякаць у разагрэтай да 180 ° С духоўцы 40-45 хвілін, гатоўнасць правяраць па бульбе, калі ён мяккі, значыць страва гатова.