Вучымся рыхтаваць кексы ў сіліконавых формачках: рэцэпты з фота смачнай і салодкай выпечкі

Рыхтаваць дома мяккія, духмяныя кексы зусім нескладана, а сіліконавыя формачкі робяць гэты працэс яшчэ больш простым, камфортным і хуткім. У цеста для ўзмацнення водару можна дадаваць разнастайныя вострыя прыправы з яркім пахам, а гатовыя вырабы упрыгожваць глазурай, цукровай пудрай, шакаладнай дробкай ці каляровай кандытарскай вобмешкай.

Як рабіць кексы з разынкамі на кефіры

У кексаў, сьпечаных на кефіры, прыемная кансістэнцыя і тонкі водар. Разынкі надае дэсерту дадатковую слодыч, а ноткі каляндры ўзбагачаюць густ прыемнай пікантнасцю.

неабходныя інгрэдыенты

пакрокавая інструкцыя

  1. Разынкі прамыць, а потым на 1 гадзіну замачыць у стромкім кіпені.
  2. Яйкі, цукар, ванілін і разрыхляльнік злучыць у глыбокай ёмістасці і лёгкая ўзбіць венцам.
  3. На вадзяной лазні падпаліць маргарын, уліць да яго кефір і сланечнікавы алей. Дадаць атрыманы склад да яечна-цукровых масе і добра змяшаць.
  4. Вельмі акуратна тонкай струменьчыкам увесці муку і перашкаджаць датуль, пакуль усё камячкі і згусткі не разыдуцца.
  5. Разынкі выняць з вады, адкінуць на друшляк, каб шкла лішняя вадкасць, злёгку прысыпаць крухмалам і дадаць да ўсіх астатніх інгрэдыентаў.
  6. Парцыённай лыжкай раскласці цеста па сіліконавым формачках, паставіць у духоўку, разагрэтую да 200 ° С і выпякаць прыкладна паўгадзіны.
  7. Перад падачай на стол абсыпаць цукровай пудрай.

Робім дома смачныя міндальныя кексы са згушчонкі

Вараная згушчонка - адна з самых папулярных начынняў для хатняй выпечкі. Яна спалучаецца з тэстам любога тыпу і надае нават самым простым дэсертаў насычанасць і яркі густ.

неабходныя інгрэдыенты

пакрокавая інструкцыя

  1. Ядра міндаля ачысціць ад скурак і перамалоць у дробную муку.
  2. Яйкі злучыць з цукрам і расціраць да таго часу, пакуль маса не пабялее. Потым дадаць растопленае на вадзяной лазні сметанковае масла, малако пакаёвай тэмпературы, ваніль, міндаль, увесь аб'ём мукі, разрыхляльнік, соль і вельмі старанна перамяшаць.
  3. У кожную формачку пакласці па 2 ст.л гатовага тэсту, 1 ч.л згушчонкі, а потым запоўніць тэстам да краёў.
  4. Адправіць у духоўку і выпякаць каля 25 хвілін пры тэмпературы 190 ° С.
  5. Падаць з какава, гарбатай ці кава.

Як прыгатаваць бісквітнай шакаладныя кексы ў сіліконавых формачках

Цеста для шакаладных кексаў рыхтуюць на малацэ, яйках і тоўстым сметанковым алеі. Дзякуючы гэтым прадуктам яно атрымліваецца паветраным, пухнатым і вельмі здобным.

неабходныя інгрэдыенты

пакрокавая інструкцыя

  1. Алей падпаліць на вадзяной лазні да вадкага стану.
  2. Усыпаць да яго какава і цукар, наліць малако і вельмі добра змяшаць. Паставіць на агонь і давесці да кіпення. Затым прыбраць з пліты і астудзіць да пакаёвай тэмпературы.
  3. Дадаць яйкі, ванільны цукар і добра ўзбіць венцам.
  4. Не спыняючы ўзбівання, акуратна ўвесці муку, злучаную з разрыхляльнікаў і замясіць злёгку самаю цеста.
  5. Вялікай лыжкай раскласці па сіліконавым формачках і адправіць у духоўку.
  6. Печ каля 25 хвілін пры тэмпературы 180 ° С.
  7. Перад падачай ўпрыгожыць міні-кексы па сваім ўласным гусце.

Як спячы тварожныя кексы ў сіліконавых формачках: рэцэпт з фота

Незвычайна пяшчотнымі і якія растаюць атрымліваюцца кексы, прыгатаваныя на смятане і хатнім тварагу. Згодна з рэцэпце, у гэтым ласунку начынне не прадугледжана, але пры жаданні, ва ўнутр можна пакласці яблыкі, вішню, хатні джэм або павідла.

неабходныя інгрэдыенты

пакрокавая інструкцыя

  1. Тварог расцерці ў керамічнай місцы, убіць яйкі і вельмі добра змяшаць.
  2. Пакласці смятану і растопленае на вадзяной лазні сметанковае масла, потым усыпаць просеянную праз кухоннае сіта муку і размяшаць відэльцам да аднастайнасці. У апошнюю чаргу дадаць цукровы пясок, гашаную воцатам соду, соль і дбайна размяшаць цеста, каб усе камячкі растварыліся.
  3. Разагрэць духоўку да 180 ° С. Тварожнае цеста раскласці па формачках і адправіць запякаць на працягу 40 хвілін.
  4. Гатовыя кексы выкласці на страву і падаць да стала з малаком або любым іншым напоем.

Як зрабіць простыя кексы ў сіліконавых формачках: відэа-інструкцыя

Калі няма часу на выпечку складаных шматслойных тартоў, а парадаваць хатніх чым-небудзь смачненькім вельмі хочацца, можна скарыстацца гэтым рэцэптам і хутка прыгатаваць салодкія кексы.