І іх лішак вядзе не толькі да атлусцення, але і такім цяжкім хвароб, як цукровы дыябет 2-га тыпу, артэрыяльная гіпертанія, ішэмічная хвароба. Да прыкладу, низкоуглеводные дыеты таксама страшныя, як і самі калорыі для нашай таліі. Таму мы рэкамендуем вам прыслухацца да нашых рад. Вы заўсёды будзеце здаровымі і выглядаць вельмі энергічна. Вугляводы, ад якіх набіраеш вагу вельмі шкодныя.
Пасланне ў бутэльцы
Вытворцы нярэдка акуратна «хаваюць» простыя вугляводы за прыгожымі і малазразумелымі назвамі на этыкетках. Пазбягайце прадуктаў з інгрэдыентамі:
- высокофруктозный кукурузны сіроп / кукурузны сіроп;
- мальтозу / мальтитный сіроп / мальтодекстрин;
- фруктоза, глюкоза, декстроза, галактоза, лактоза, сукроза;
- рысавы сіроп, кляновы сіроп;
- трысняговы цукар / паноча, карычневы цукар і яго разнавіднасці (демерара, сыпкі, Барбадас / мусковадо, турбинадо);
- инвентированный цукар, грануляваны цукар, цукровая пудра;
- патака / чорная патака, солад, мёд.
Што, з чым, калі?
Аддаючы перавагу складаныя вугляводы простым, сілкуючыся дробава і невялікімі порцыямі, вы будзеце падтрымліваць стабільны ўзровень цукру ў крыві, ня прымусіце інсулін «прачынацца» дарма. І ён не стане перакладаць глюкозу ў тлушч і складаваць. Вось яшчэ некалькі саветаў, якія дапамогуць мінімізаваць шкоду ад простых вугляводаў і атрымаць максімум карысці ад складаных. Калі вельмі хочацца з'есці што-небудзь салодкае або мучное, пачніце трапезу з бялкоў, далей з'ешце складаных вугляводаў, а простыя вугляводы пакіньце на дэсерт. Да абеду ежце прадукты з ГІ 50-55, у другой палове дня - не вышэй за 35.
Низкоуглеводные дыеты: «за» і «супраць»
Дыета Аткінса, сістэма Монтиньяка, дыета доктара Перриконе, Крамлёўская ... Усе гэтыя разнавіднасці низкоуглеводной схемы зніжэння вагі на працягу многіх гадоў не губляюць сваю папулярнасць. І не дзіўна: бо выключаючы з рацыёну мучное і цукровае і зводзячы да мінімуму спажыванне салодкіх садавіны і агародніны (буракоў, кукурузы), мы стымулюем арганізм расходаваць тлушчы, сінтэзуючы з іх неабходную глюкозу. Бялковыя дыеты небяспечныя для арганізма яшчэ і таму, што пры адсутнасці дастатковай колькасці вугляводаў арганізм пачынае атрымліваць глюкозу не толькі з тлушчу, але і з цягліц. Праціўнікі падобных дыет паказваюць на празмерную нагрузку на ныркі і пячонка, якім даводзіцца працаваць у аўральным рэжыме, каб вывесці з крыві прадукты распаду тоўстых кіслот: кетоновые цела. Каб не пазбаўляць сябе энергіі, але і не папраўляцца, лекары рэкамендуюць прытрымлівацца наступнай схеме харчавання. Сытны бялкова-вугляводны сняданак, такі ж па складзе, але ў два разы меншы па аб'ёме абед і зусім лёгкі вячэру. Запомніце галоўнае правіла: чым больш у прадукце ўтрымліваецца цукру і / або рафінаванай мукі і чым менш клятчаткі, тым шкадней ён для нашага арганізма. Простыя вугляводы засвойваюцца маментальна, нават хутчэй крухмалу, які спачатку расшчапляецца да іх ферментамі.