І зноў бульба, і зноў па-новаму Вельмі простае і смачнае страва з даступных прадуктаў, якое рыхтуецца не доўга і падабаецца практычна ўсім. Далікатныя бульбяныя палачкі маюць выразны пікантны макавы густ. Добра такія палачкі падаваць са смятанай або грыбным соусам. А калі крыху палачак застанецца пасля сняданку або абеду, іх можна потым падсмажыць на раслінным алеі да залацістай скарыначкі. Гэта таксама вельмі смачна.
інгрыдыенты:- Бульба 500 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Мука пшанічная 150 г
- Мак 30 г
- Соль 5 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 30 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі бульбяных палачак з макам нам спатрэбіцца бульба, мука, мак, яйкі, соль.
- Крок 2 Бульба адварыць у падсоленай вадзе да гатовасці. Зліць ваду.
- Крок 3 Дадаць да бульбы мак і старанна ўсё расцерці.
- Крок 4 У бульбяна-макавую сумесь ўмяшаць яйкі.
- Крок 5 Дадаць муку, соль і замясіць цеста.
- Крок 6 На подпылённой мукой дошцы сфармаваць палоску з цеста і адрэзаць ад яе невялікія кавалачкі.
- Крок 7 З кавалачкаў сфармаваць палачкі.
- Крок 8 Адварыць палачкі ў падсоленым кіпені 2-3 хвіліны. Выбраць шумоўкай.
- Крок 9 Гарачыя палачкі паліць раслінным алеем.