- Мука пшанічная - 500 Грам
- Дрожджы - 30 Грам
- Малако каровіна - 250 мілілітраў
- Алей сметанковае - 80 Грам
- Яйка курынае - 2 штука
- Цукар пясок - 100 Грам
- Слівы - 2 Кілаграма
- Карыца - 3 Ст. лыжкі
Я рэкамендую заўсёды перад пачаткам падрыхтоўкі любой стравы разабрацца з усімі інгрэдыентамі, выставіць іх на стол. Вось, на фота, інгрэдыенты для тэсту. Слівы маім, даем ім абсохнуць. Займаемся тэстам. Цеста рыхтуецца вельмі проста - робім рошчыну (змешваем невялікая колькасць мукі з цёплым малаком і дрожджамі), затым дадаваны ўсе астатнія інгрэдыенты для тэсту (астатняя мука, алей, яйкі і цукар), змешваем і замешваюць цеста. Сфармаваны камяк цеста накрываем ручніком і пакідаем у цёплым месцы хвілін на 30. Пакуль цеста падыходзіць, нарэжам на чвэртка нашы слівы. Можна разрэзаць не да канца, каб фарміравалася эдакая гармонік - як на фота. Падышоўшыя цеста раскочваем у пласт і ўкладваем у форму для выпякання. Зверху кладзём слівы. Слівы прысыпаем карыцай, зверху выкладваем некалькі кавалачкаў сметанковага масла. Вось у такім выглядзе пірог ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Запякаць каля паўгадзіны да гатоўнасці. Гатова! :)
Колькасць порцый: 10