- алею канолы - 1/4 шклянкі
- аўсяных шматкоў - 1 Шклянка
- мукі - 1 Шклянка
- цукру - 1/2 шклянкі
- журавін - 1 Шклянка
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- кардамона - 1/2 чайнай лыжкі
- ёгурта - 3/4 Кубкі (просты абястлушчанага)
- імбіра - 1/4 Кубкі (буйна нарэзанага)
- яйкі - 2 штука
Разагрэць духоўку да 170 градусаў. Злёгку вышмараваць алеем форму для выпечкі, пасыпаць мукой. Выкласці аўсяныя шматкі на лісце для выпечкі і запякаць да залаціста-карычневага колеру і з'яўленні паху, каля 10 хвілін. Здрабніць шматкі ў кухонным камбайне. Выкласці ў вялікую міску, дадаць муку, цукар, разрыхляльнік, соду, соль і кардамон. Змяшаць. У асобнай місцы змяшаць разам ёгурт, алей і яйкі венцам. Зрабіць паглыбленне ў цэнтры мучной сумесі і выліць яечную сумесь. Дадаць журавіны і імбір. Выкласці сумесь у падрыхтаваную форму, разраўнаваць паверхню гумовым шпателем. Выпякаць каля 50 хвілін. Праверыць хлеб пасля 30 хвілін і накрыць алюмініевай фальгой, калі ён цямнее занадта хутка. Даць астыць 10 хвілін у форме, а затым выняць з формы і даць астыць цалкам. Нарэзаць і падаваць.
Колькасць порцый: 8