- мёду - 3 Кілаграма
- апельсінавая цэдра, барбарыс, бадзян, мушкатовы колер, кардамон - Па гусце
- дрожджы для медавухі - Па гусце
1. Наліць мёд у рондаль, заліць вадой з суадносін 1: 1 і давесці да кіпення. Перамалоць разам усе спецыі. 2. Дадаць спецыі ў кіпячы мёд. 3. прадэзінфікаваць брадзільнага ёмістасць і заліць вадой. Выліць мёд са спецыямі ў ёмістасць і добра змяшаць. 4. Зліць ў цыліндр 200 мл астылага сусла, каб даведацца пачатковую шчыльнасць медавухі з дапамогай арэометра. Усыпаць дрожджы. Пакінуць медавуху блукаць на месяц.
Колькасць порцый: 5-7