- брокалі - 300 Грам
- вялікіх яйкі - 6 Штук
- алею - 1/4 Кубкі
- воцату - 1/4 Кубкі
- соль і молаты перац - - Па гусце
- молатага мушкатовага арэха - 1/8 чайнай лыжкі
- цёртага сыру чеддер - 3/4 шклянкі
Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем форму з чатырма аддзяленнямі, адкласці ў бок. У сярэдняй рондалі давесці падсоленую ваду да кіпення. Дадаць брокалі, варыць 1 хвіліну. Зліць ваду, выкласці на апрацоўчую дошку і прамокнуць насуха папяровым ручніком. Буйна нарэзаць. У вялікай місцы ўзбіць яйкі, алей з воцатам, 1/2 чайнай лыжкі солі, 1/4 гарбатнай лыжкі перцу і мушкатовы арэх. Дадаць брокалі і сыр. Выкласці сумесь у форму, падзяліўшы на 4 часткі пароўну. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру, ад 35 да 40 хвілін. Падаваць з храбусткім хлебам і змяшаным зялёным салатай, у якасці гарніру.
Колькасць порцый: 4