Купляючы расфасаваных квашаную капусту, выбірайце той пакет, дзе ёсць расол - па-першае, ён сам па сабе вельмі карысны, а па-другое, у капусце, якая апынулася без расола, хутчэй руйнуецца вітамін С.
І, нарэшце, купляючы - спрабуйце! Лепшая квашаная капуста - ня салёная, а злёгку кіслявы, выспелыя - без «преснинки», асвяжальная, храбусткая і не мяккая.