Кошык з лаваша Лаваш - вельмі папулярны тып хлеба, які даўно перамясціўся з Усходу на Захад і завалодаў сімпатыяй еўрапейскай кухні. Часцей за ўсё ў лаваш заварочваюць сыр, зеляніна і іншыя інгрэдыенты, выкарыстоўваючы як закуску ў выглядзе рулеты. А мы хочам пазнаёміць вас з запечаныя ў духоўцы лаваша. Гэта вельмі падатлівы матэрыял для стварэння любой формы (усё будзе залежаць ад вашай фантазіі). Пры выпяканні лаваш добра трымае форму, зручны для запаўнення любымі інгрэдыентамі закусак, нетрадыцыйна ўпрыгожыць ваш стол. Здзівіце сваіх гасцей!
інгрыдыенты:- Курынае філе 150 г
- Лук белы 1 шт.
- Лаваш тонкі 2 шт.
- Сок апельсінавы 100 мл
- Папрыка салодкая молатая 0.5 ч. Л.
- Алей аліўкавы 40 мл
- Апельсін 1 шт.
- Соль 2 г
- Перац чорны молаты 2 г
- Цыбуля зялёная 50 г
- Салата зялёны 150 г
- Маянэз 60 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы нам спатрэбіцца курынае філе, лаваш, сок апельсіна, лісце салаты, салодкі белы лук, аліўкавы алей, маянэз, соль, перац і папрыка.
- Крок 2 Курынае філе памыць, абсушыць і парэзаць на тонкія кавалкі.
- Крок 3 Пакласці філе ў салатніцу, паліць аліўкавым алеем, пасыпаць папрыка, дадаць сок паловы апельсіна і цэдру. Перашкодзіць і паставіць у халоднае месца на 20-30 хвілін.
- Крок 4 Змяшаць маянэз з 40 мл аліўкавага алею, дадаць цэдру і сок другой паловы апельсіна, усё змяшаць.
- Крок 5 Курынае філе абсушыць, пасаліць, паперчыць і абсмажыць на патэльні да гатоўнасці (прыкладна 4-6 хвілін).
- Крок 6 Разрэзаць лаваш на невялікія кавалкі. Пры дапамозе пэндзліка вышмараваць іх вадой.
- Крок 7 Выкласці квадрат з лаваша у форму для маффинов (кубкі) і паставіць у папярэдне нагрэтую да 175 ° С духоўку на 7-8 хвілін.
- Крок 8 Вось такія кошыкі мы атрымалі пры запякання лаваша.
- Крок 9 Запоўніць кошыкі начыннем: лісце салаты парваць на дробныя кавалкі, выкласці дробна парэзаны лук, дадаць лыжку падліўкі і зверху выкласці абсмаленае курынае філе, ўпрыгожыць дробна парэзаным зялёным лукам.