Гарбуз з мясам: шыкоўнае страва для штодзённага меню

Падрыхтоўка мяса з гарбузом, папулярныя рэцэпты і пакрокавае кіраўніцтва.
Стравы, прыгатаваныя з мяса і гарбузы - гэта выдатнае спалучэнне карысці і густу. Акрамя таго, гэта кулінарны дуэт стварае адчуванне пікантнасці за кошт дадання салодкай гарбузінні ноткі. Дадзенае страва будзе карысна і пажыўна для ўсе без выключэння, нават тым, хто строга сочыць за сваім вагой. Больш падрабязна пра тое, як без асаблівых навыкаў і намаганняў прыгатаваць дома гарбуз з мясам - чытайце ў гэтым артыкуле.

Першы варыянт стравы: гарбуз з мясам і бульбяным гарнірам

Гэта рэцэпт - выдатнае рашэнне для тых, хто любіць сытна паесці, але ў той жа час патрабавальны да смакавых якасцях. Страва атрымліваецца не толькі апетытным на смак, але і знешне, таму яго смела можна падаваць як святочны.

Патрабаваныя прадукты для падрыхтоўкі гарбузы з мясам:

Тэхналогія правільнага прыгатавання

Перш неабходна разабрацца з выкарыстоўваным мясам. Для гэтага можа падысці практычна любая мясная мякаць (напрыклад, свініна, ялавічына, курыца). Рэкамендуем не выкарыстоўваць жылістае мяса з буйнымі і жорсткімі валокнамі. Мяса трэба нарэзаць ня невялікія кавалкі і выкласці на распаленую патэльню з алеем. Смажыць трэба да таго часу, пакуль мякаць не набудзе карычняваты адценне. У канцы падсмажвання пасаліць і паперчыць па гусце.

Зараз зоймемся гароднінай. Гарбуз і бульба неабходна ачысціць і нарэзаць дробнымі кубікамі. Цяпер іх трэба абсмажыць. Па тэхналогіі дадзенага рэцэпту смажыць гародніна неабходна на асобнай патэльні. Як толькі бульбяныя і гарбузовыя кубікі пакрыліся скарыначкай, іх трэба пасаліць і высыпаць у Гарачатрывалае страва да мяса. Усе гэтыя інгрэдыенты раўнамерна пакрываем пластом смятаны, заварочваем страву ў фальгу і ставім у духоўку на 180 градусаў. Гарбуз з мясам і бульбай у духоўцы рыхтуецца каля 20 хвілін.

Найсмачны рэцэпт гарбузы з мясам пад сырнай скарыначкай

Гэта страва да смакавых якасцях некалькі нагадвае Жульен, але па каларыйнасці, карысці і сытасці яно шмат у чым пераўзыходзіць знакамітую французскую закуску.

Спіс інгрэдыентаў:

падрыхтоўка

Гарбуз і курынае філе наразаем дробнымі кубікамі, пасля змешваем са смятанай солім і Перчем па гусце. Падрыхтаваныя інгрэдыенты выкладваем на Гарачатрывалае страва, змазанае сметанковым алеем. Па-над гарбузы і мяса шаруе плаўлены сыр і раўнамерна раскладваем яго. У завяршэнні трэба нацерці цвёрды сыр і таксама пакрыць ім прадукты. Страва обворачиваем кулінарнай фальгой і ставім у духоўку на 230 градусаў. Час падрыхтоўкі - сорак хвілін. Для таго, каб скарыначка стала больш хрумсткай, за 10 хвілін да гатоўнасці разгарніце фальгу.

Гатовае страва можна падаваць як з гарнірам, так і без. З соусаў добра спалучаюцца таматавы, сметанный, тартар і кісла-салодкі.

Прапанаваныя намі рэцэпты гарбузы з мясам - гэта сапраўднае адкрыццё для тых, хто сочыць за фігурай, стараецца харчавацца з карысцю і хоча адчуваць сытасць больш працяглы час. Акрамя таго, рыхтуецца яно лёгка і проста!