- сметанковага масла - 8 Ст. лыжак
- горкага шакаладу - 180 Грам
- мукі - 2 Кубкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- кайенского перцу - 1/8 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- цукру - 3 / 4-1 Кубкі
- яйкі - 4 шклянкі
- экстракта ванілі - 1 Ст. лыжка
- пюрэ гарбузы - 1 1/4 Кубкі
- расліннага алею - 1/4 шклянкі
- молатай карыцы - 1 Чайная лыжка
- мушкатовага арэха - 1/4 чайнай лыжкі
- арэхаў - 1/2 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем квадратны бляху або страва. Заслаць пергаментнай паперай. Падпаліць нарэзаны шакалад і сметанковае масла ў місцы, усталяванай над рондалем з кіпячай вадой, час ад часу памешваючы. 2. Змяшаць муку, разрыхляльнік, кайенского перац і соль у вялікай місцы, адкласці ў бок. Узбіць цукар, яйкі і ванільны экстракт ў місцы міксерам, ад 3 да 5 хвілін. Дадаць мучную сумесь і ўзбіць да аднастайнасці. Выліць палову цеста (каля двух шклянак) у асобную міску і змяшаць з распаленым шакаладам. Калі сумесь здаецца вам занадта густы, дадайце яшчэ трохі тэсту (некалькі лыжак). 3. У іншай місцы змяшаць пакінутае цеста, гарбузовае пюрэ, алей, карыцу і мушкатовы арэх. Выліць палову шакаладнага тэсту ў падрыхтаваную форму і разраўнаваць гумовым шпателем. 4. Зверху выліць палову гарбузінні сумесі. Зрабіць яшчэ адзін шакаладны пласт, а затым гарбузовы. Рабіце ўсё вельмі хутка. 5. Маленькім шпателем або сталовым нажом акуратна змяшаць усе пласты, каб стварыць мармуровы эфект. Пасыпаць здробненымі арэхамі, калі вы іх выкарыстоўваеце. 6. Выпякаць ад 40 да 45 хвілін. Даць астыць на блясе, пасля чаго разрэзаць на 16 квадратаў.
Колькасць порцый: 8