- сметанковага масла - 1 1/2 Ст. лыжкі (+ алей для формы)
- сярэдніх цыбуліны фенхеля - 2 штука ((240 г кожная))
- бульбы - 650 Грам (вычышчанага)
- цёртага сыру - 1/2 Кубкі (+ 6 сталовых лыжак)
- густых слівак - 1/2 шклянкі
- соль і молаты перац - - Па гусце
Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпечкі. Нарэзаць бульбу і фенхель вельмі тонкімі лустачкамі. Выкласці ў падрыхтаваную форму бульбу ў тры пласта, чаргуючы яго двума пластамі фенхеля. Заправіць кожны пласт соллю і перцам, пасыпаць 2 сталовымі лыжкамі сыру і вышмараваць 1/2 сталовай лыжкі сметанковага алею. Выліць зверху сліўкі. Выпякаць, пакуль бульба не стане мяккім і не будзе лёгка пратыкае нажом, каля 45 хвілін. Пасыпаць пакінутым 1/2 шклянкі цёртага сыру і выпякаць да залаціста-карычневага колеру, ад 15 да 20 хвілін.
Колькасць порцый: 6