- Цёмна-сіняя фасолю - 2 шклянкі
- Бекон - 250 Грам
- Лук - 1 Штука
- Патака - 3 Ст. лыжкі
- Соль - 2 чайнай лыжкі
- Молаты чорны перац - 1/4 чайнай лыжкі
- Сухая гарчыца - 1/4 чайнай лыжкі
- Кетчуп - 1/2 шклянкі
- Соус Вустэршір - 1 Ст. лыжка
- Карычневы цукар - 1/4 шклянкі
Замачыць фасолю на ноч у халоднай вадзе. Варыць фасолю у той жа вадзе да мяккасці, прыкладна 1 - 2 гадзіны. Зліце ваду і адкладзеце булён у бок. Разагрэйце духоўку да 325 градусаў па Фарэнгейце (165 градусаў З). Выкласці бабы ў форму для запякання, перакладаючы з беконам і лукам. У рондалі, злучыць патаку, соль, перац, сухую гарчыцу, кетчуп, соус Вустэршір і карычневы цукар. Давесці да кіпення і выліць у фасолю. Наліць дастатковую колькасць адкладзенага булёна, каб пакрыць бабы. Накрыць вечкам або алюмініевай фальгой. Выпякаць 3 - 4 гадзіны ў папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль бабы не стануць мяккімі. Зніміце вечка прыкладна пры напалову і дадайце больш вадкасці, калі неабходна, каб фасоль не стала занадта сухі.
Колькасць порцый: 6