Простыя аладкі з сырам Такія аладкі вельмі лёгка прыгатаваць - яны складаюцца ўсяго з трох інгрэдыентаў: мукі, вады і цвёрдага сыру. Але не гледзячы на ўяўную прастату складу выходзіць вельмі смачна. Цеста замешваецца на кіпені і выходзіць вельмі пластычным, таму мы можам вельмі тонка яго раскачаць без асаблівых складанасцяў. Цвёрды сыр у працэсе выпякання аладкі растопліваецца, запаўняючы ўсю аладкі ўнутры тоўстым пластом сыру. Падаюць такія аладкі гарачымі.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 300 г
- Вада 300 мл
- Сыр цвёрды 200 г
- Соль 1 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі праснакоў з сырам нам спатрэбіцца вада, пшанічная мука, алей і цвёрды сыр.
- Крок 2 Муку прасеяць.
- Крок 3 Сыр нацерці.
- Крок 4 Ваду закіпяціць з соллю.
- Крок 5 Ўмяшаць у муку кіпячую ваду.
- Крок 6 Замясіць цеста.
- Крок 7 Накрыць цеста ручніком і пакінуць адпачыць на 30 хвілін.
- Крок 8 Падзяліць цеста на Калабкі велічынёй з грэцкі арэх. Раскачаць кожны колобок ў аладкі таўшчынёй 1-1,5 мм.
- Крок 9 Выкласці на палову аладкі 2 сталовых лыжкі сыру. Злучыць канцы аладкі, фігурна абрэзаць краю.
- Крок 10 Смажыць аладкі на патэльні на раслінным алеі з абодвух бакоў да залацістай скарыначкі.
- Крок 11 Падаваць аладкі гарачымі.