- Сметанковае масла - 1 Ст. лыжка
- Бульба - 300 Грам
- Цыбуліна - 1 Штука
- Булён курыны - 3 Кубкі
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Вяршкі тоўстыя - 1 Шклянка
- Соль, перац, спецыі - - Па гусце
- Зеляніна - - Па гусце
У рондалі Растопліваць сметанковае масла. Бульба наразаем дробным кубікам, кладзем у рондаль. Адразу ўслед за бульбай адпраўляем у рондаль дробна нарэзаны лук. Абсмажваем гародніна да таго часу, пакуль у рондалі ёсць алей. Як толькі алей скончыцца (гародніна да гэтага моманту пакрыюцца невялікі скарыначкай) - дадаем у рондаль булён. Дадаем соль, перац, спецыі і лаўровы ліст. Даводзім да кіпення на сярэднім агні. Як толькі суп закіпіць - змяншаць агонь да мінімуму, накрываем рондаль вечкам і варым яшчэ 10 хвілін, пасля чаго здымаем з агню і астуджаюць пад вечкам да пакаёвай тэмпературы. Калі суп астыне - здабываем з яго лаўровы ліст. Здрабняем змесціва рондаля пры дапамозе блендера да аднароднай кансістэнцыі. Кансістэнцыя супу павінна быць прыблізна такі, як на фота. Цяпер ўліваем у суп сліўкі. Ўзбіваем венцам да аднастайнасці. Ставім суп на хуткі агонь, даводзім да кіпення, пасля чаго змяншаць агонь і варым яшчэ 5 хвілін на павольным агні без вечка. Здымаем суп з агню. Дадаем свежую зеляніну і даем супу настаяцца пад вечкам яшчэ 5-10 хвілін. Разліваем па сподачках і падаем. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 6