- Шынкі - 3 штукі
- Яблык - 1 Штука
- Бульба - 2 штука
- Лук - 1 Штука
- Часнок - 1-2 зубчыкаў
- Зеляніна - 3-4 Штук (кроп, пятрушка, шчаўе)
- Малако - 100 мілілітраў
- Вада - 750 мілілітраў (або булён)
- Аліўкавы алей - - Па гусце
- Сыр - - Па гусце
- Соль, перац - - Па гусце
Шынкі наразаем кольцамі. Лук - чвэрць кольцамі, яблык чысцім ад лупіны, выдаляем асяродак і наразаем невялікімі кавалачкамі, бульба чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. Затым у рондаль, дзе будзем рыхтаваць суп наліваем аліўкавы алей, награваем яго і дадаем цыбулю. Абсмажваем яго да падлозе празрыстасці. Затым дадаем бульбу, яблыкі, шынкі. Усе злёгку абсмажваем (але ні ў якім разе не смажыць) і заліваем вадой або булёнам. Даводзім да кіпення, памяншаем да мінімуму агонь і варым пад вечкам да гатовасці (каля 15 хвілін). За 5 хвілін да гатоўнасці дадаем дробна нарэзаны часнык, насечаную зеляніна. Здымаем з агню, здрабняем пры дапамозе блендера, солім, ўліваем малако, сыр. Варым яшчэ каля 5 хвілін, старанна змешваючы. Гатова!
Колькасць порцый: 5