Апельсінавы ліманад з мятай Апельсінавы ліманад з мятай - выдатны асвяжальны гадовы напой, які можна лёгка прыгатаваць дома. Заменіце пакупной ліманад хатнім - хай менш маляўнічым і салодкім, але затое без кансервантаў, узмацняльнікаў колеру і густу. Запэўніваем, вашыя родныя будуць у поўным захапленні ад яго свежага густу і неверагоднага водару. Тым больш што прыгатаваць хатні напой з цытрын проста.
Апельсінавы ліманад з мятай - пакрокавы фота-рэцэпт
Апельсін надае напою водар і кіслінку, карысную для дзяцей. Мёд заменіць цукар, ягады маліны падораць прыемны ружовы колер, а цытрына на пару з мятай - свежасць і халадок.
Неабходныя інгрэдыенты:
апельсіны - 1-2 шт.
цытрына - 1 / 2-1 шт.
мята - 2-3 галінкі
мёд (духмяны) - 3-4 ст. л.
маліна (свежая) - 50-100 гр.
вада газаваная (без солі) - 1 л.
Пакрокавая інструкцыя:
З жорсткай губкай маім цытрусавыя, затым здымаем тонкімі палоскамі цэдру і адціскаюць сок. Па жаданні выбіраем прапорцыі кіслага цытрыны ў адносінах да салодкага апельсіна.
Адначасова кіпяцім каля 200 мл звычайнай вады. У круты кіпень апускаем чыстыя ягады маліны, галінкі мяты, цытрынавую і памяранцавую цэдру - пры высокай тэмпературы даводзім да паўторнага кіпення, памяншаем агонь і варым прыкладна 5 хвілін.
У канцы гатавання ўліваем апельсінавай-цытрынавы фреш, адразу здымаем з пліты.
Следам дадаем кветкавы або іншы мёд, інтэнсіўна размешваць і спрабуем, пры неабходнасці павялічваем колькасць подсластітель.
Пад вечкам настойваем і астуджаем насычаны напой. Для паскарэння працэсу коўш усталёўваем ў міску са лёдам.
Фільтруючы апельсінавы ліманад, пазбаўляючыся ад дробных і буйных часціц і мякаці.
Разводзім вадкасць сильногазированной вадой без паху і з нейтральным густам. Па меркаванні можна змяняць канцэнтрацыю.
