- Мука - 3 шклянкі
- Маргарын - 200 Грам
- Смятана - 200 Грам
- Сода - 0,5 чайнай лыжкі
- Арэхі - 1 Шклянка
- Разынкі - 1 Шклянка
- Цукар - 1 Шклянка
- Ваніль - Па гусце
- Яйка - 2 штука
1. Для падрыхтоўкі цеста трэба падпаліць маргарын. Абавязкова просейте муку. Пагасіць у воцаце соду. Усё гэта змяшаць у місцы і дадаць смятану. Замясіць цеста. Будзьце асцярожныя з мукой. Ці не дадавайце ўсю муку адразу. Цеста павінна атрымацца тоўстае і далікатнае. Дадавайце муку па меры неабходнасці. Гатовае цеста пакласці ў поліэтыленавы пакет і ў халадзільнік на 30 хвілін. 2. Для начыння падсмажыць арэхі на патэльні. У гэтым рэцэпце арэхі ня здрабняюцца. Калі вы любіце дробныя арэхі, іх можна здрабніць ці пасекчы. Разынкі перабраць і замачыць хвілін 15 у цёплай вадзе. Ваду потым зліць. Змяшаць арэхі, разынкі, цукар і адно яйка. Калі вы любіце ванілін, можна сюды трохі дадаць. 3. Цеста дастаць з халадзільніка і падзяліць яго на 2 часткі. Тонка раскачаць адну частку тэксту. Бляху накрыць пергаментам і пакласці пласт тэсту на бляху. Зверху выкласці начынне. 4. Раскачаць другую частку цеста і накруціць на качалку. Перанесці на бляху і зачыніць начынне. Краю пірага зашчыпаць і праткнуць ў некалькіх месцах відэльцам. Выпякаецца пахлава хвілін 20 пры тэмпературы 200 градусаў. Дастаньце з духоўкі і ў гарачым выглядзе нарэжце яе на ромбікі.
Колькасць порцый: 8-10