Чайны грыб культывуецца практычна па ўсім свеце. Ён з лёгкасцю можа прыстасоўвацца і паспяхова адаптавацца да зменаў умоў. Адносна добра вытрымлівае шырокі дыяпазон тэмператур, лёгка засвойвае розныя цукру і пажыўныя асяроддзя. Функцыі, якія ўласцівыя толькі воцатнакіслага бактэрыям і дражджавым грыбкам дазваляюць за кошт унутраных запасаў пераносіць неспрыяльныя ўмовы і перабудоўваць абмен рэчываў. Калі вы завялі дома чайны грыб, то памятаеце, што з гэтага часу ён будзе вашым сябрам, якія валодаюць гаючымі ўласцівасцямі і які прыйдзе на дапамогу. Але наўзамен вы абавязкова павінны ведаць, як даглядаць за чайным грыбом.
Хоць грыб і жывучы, але патрабуе пэўных умоў. Перш за ўсё, грыб мае патрэбу ў кіслародзе, таму посуд, дзе жыве грыб, павінен быць накрыты марляў, а не вечкам. Для грыба ідэальна падыдзе двухлітровая або трохлітровы слоік, так як яна добра прапускае святло. Аднак банку лепш ставіць у цень, але ні пад прамыя прамяні сонца. Спатрэбіцца дзве ёмістасці: адна, каб жыў ён грыба, другая, каб зліваць у яе гатовы напой.
У першую чаргу асцярожна аддзеліце ад грыба плёнку і змесціце грыб у іншую чыстую банку, заліце цёплай вадой. Ніколі ад грыба ня шчыкаць пальцамі кавалачкі, гэта траўміруе грыб. Грыб можа выжыць, але ёсць верагоднасць, што ён будзе хварэць. З чайным грыбом не варта груба звяртацца.
Слаістая даччыная плёнка, якая знаходзіцца ў трохлітровай банку акуратна заліваецца цёплай вадой, накрываецца чыстай марляй. Пасля чаго банка на суткі ставіцца ў памяшканне з пакаёвай тэмпературай. У гэты час не рэкамендуецца ў банку класці цукар або чайны раствор, так як грыб толькі прыжываецца і хварэе. Слоік варта накрыць кавалачкам марлі для таго, каб грыб не загінуў, бо адкрыты грыб з'яўляецца добрым месцам для мух, на якім яны любяць адкладаць свае яйкі. Калі Слаістая плёнка грыба апынулася на дне пасудзіны, значыць вы ўсё зрабілі правільна.
Праз 24 гадзіны грыб можна змясціць у яго звыклую пажыўнае асяроддзе. Напой лепш рыхтаваць наступным чынам: спачатку на кіпячонай вадзе рыхтуем 1% настой гарбаты і дадаем у яго цукру (з разліку 1:10). У атрыманую сераду змяшчаем чайны грыб. Спелы грыб падобны на слаістай пірог.
Запомніце, настой чайнага грыба ўжываць суцэльным можна толькі ў тым выпадку, калі вы яго штодня падкормліваеце і канцэнтрацыя кіслаты вельмі слабая. Але калі настой грыба дужы, то яго варта разводзіць ў суадносінах 1: 2 (мінімум). Чым мацней напой, тым больш суадносіны развядзення. Настой мае лёгка-кіслы прыемны густ, не раздражняецца слізістую ротавай паражніны, не з'яўляецца ініцыятарам моцнага пошчыпываніе.
Паверхню пажыўнай асяроддзя праз 2-3 дня павінна пакрыцца ледзь прыкметнай бясколернай пяшчотнай плёнкай. Далей за некалькі дзён на гэтай стужцы з'явяцца выпуклыя бел-шэрыя калоніі, якія маюць роўныя краю. Пасля чаго гэтыя калоніі патроху зліваюцца ў адну вялікую калонію і фармуюць тоўстую скурыстыя плёнку. Разрастаючыся, плёнка павялічваецца ў таўшчыні і праз пару тыдняў можа дасягнуць 10-12 мм.
На працягу ўсяго працэсу культывавання настой будзе празрыстым, а плёнка павінна пластавацца (калі даглядаць за грыбом правільна). Праз час ніжні пласт пачне цямнець, набываючы бура-карычневы адценне. Таксама ад яго пачнуць звісаць атосы, дно банкі пакрыецца друзлым асадкам з крупчастымі калоніямі бура-карычневага колеру.
Прыкладна на 7-10 дзень пасля пачатку працэсу можна дэгуставаць чайны грыб, у дзень выпіваючы 2-3 шклянкі.
Пасля таго як грыб стане шматслаёвым (разрасцецца), яго акуратна расслойваць, асобны пласт промывают халоднай кіпячонай вадой, перасаджваюць у іншую ёмістасць, у якой утрымліваецца пажыўнае асяроддзе, культываванне грыба працягваецца. Чайны грыб мае патрэбу ў рэгулярнай падкормцы слабым растворам гарбаты з 10% утрыманнем цукру (падкормліваць раз на два-тры дні).
Таксама прыкладна кожныя 2-3 тыдні грыб мае патрэбу ў «лазневым дне». Каб паспяхова правесці падобную працэдуру неабходна з настою акуратна дастаць грыб і беражліва, але старанна прамыць у кіпячонай вадзе (вада павінна быць халодная). Пасля грыб вяртаецца назад у настой.